綠豆，是豆類食品的一種，蓮藕，是水里面的一種植物，很多家庭對這兩種食物都不會太陌生，并且很熟悉，幾乎是天天都要見面，而這個綠豆蓮藕還可以用來一起熬湯食用，喝綠豆蓮藕湯非常的滋補身體，對身體的好處很大，而蓮藕綠豆湯在夏季的時候還有解暑的功效和作用，那么這個綠豆蓮藕湯的功效到底有哪些呢？

一、綠豆功效

綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處?！熬G豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。

二、蓮藕綠豆湯簡介

蓮藕綠豆湯是一道夏日清熱解毒的湯水，綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在中國已有兩千余年的栽培史。由于它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。

三、藕的介紹

藕在中國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬;果實為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。

四、藕的好處及功效

藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

五、藕的食療作用

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經; 具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效; 主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。 熟藕性溫、味甘; 具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效; 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。

當我們為大家介紹了這么多的知識之后，相信很多剛開始不認識的人就知道了這個綠豆蓮藕湯的作用和功效了吧，大家在吃這個綠豆蓮藕湯的時候先將綠豆用來炒一下，這樣綠豆會炸開，在煮的時候也更容易煮熟，而喝綠豆蓮藕湯的時候最好是放湯，兩種食物都有甜味，如果太甜的話糖也不用放。