蘿卜骨頭湯功效是什么
大家在平時(shí)的飲食安排當(dāng)中，往往都會(huì)準(zhǔn)備到一些肉類(lèi)以及蔬菜，這樣就能夠很好的進(jìn)行各方面的營(yíng)養(yǎng)的搭配的，對(duì)于人體的健康也是比較有利的，其中大家在平時(shí)少不了的就是喝骨頭湯，而一般在燉骨頭湯的時(shí)候，往往還會(huì)加入一些蘿卜，這樣味道更鮮，而且還具有很多的功效，下面我就具體的講講蘿卜骨頭湯功效是什么的知識(shí)吧。
白蘿卜排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點(diǎn)白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
食物相克
做法一
白蘿卜排骨湯
1，排骨清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊。
2，切成小塊的排骨放入大碗中，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘。
3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開(kāi)備用。
4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒(méi)有血水，放入燒開(kāi)的蘿卜湯中，丟進(jìn)姜片蔥段燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可。
做法二
1、將排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小時(shí)，以控出血水）。花椒用水浸泡。
2、在砂鍋（最好是老砂鍋）中放入冷水、浸泡過(guò)的排骨。大火燒開(kāi)，撇掉浮沫（殘余的血水）。
3、浮沫撇凈后，加入花椒水、姜片、蔥段。
4、燒至排骨八成熟、湯色奶白，放入白蘿卜塊，鹽。
平時(shí)的飲食中，適當(dāng)?shù)淖鲆坏捞}卜骨頭湯的話(huà)，往往能夠?qū)ι眢w方面起到很大的作用的，因此對(duì)于那些平時(shí)比較喜歡和蘿卜骨頭湯的人們而言，可以適當(dāng)?shù)娜W(xué)習(xí)這道菜的做法的，同時(shí)也需要了解一些蘿卜骨頭湯功效是什么的知識(shí)，這樣才能更好的促進(jìn)身體方面的健康的。
