番茄白蘿卜湯的做法
白蘿卜是我們生活中比較常見的家常菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富能對(duì)身體更好的進(jìn)行調(diào)理，白蘿卜有小人參之稱尤其是在煲湯的時(shí)候放入白蘿卜湯汁會(huì)更加的鮮美，同時(shí)白蘿卜還是很好的促消化的食物，他搭配番茄一起煲湯口味非常的清淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，下面一起了解下番茄白蘿卜湯的做法。
番茄白蘿卜湯的做法
材料：
番茄150克、番茄醬150克、白蘿卜400克、精鹽、味精、豬油、面粉各適量。
做法：
1、番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細(xì)絲。
2、豬油放人鍋內(nèi)燒熱，加面粉攪拌成糊狀。
3、然后再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時(shí)加入蘿卜絲翻炒片刻。
4、倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調(diào)味即成。
功效：
消暑解毒，對(duì)黃褐斑、粉刺、痤瘡等癥有顯效。
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
上面就是對(duì)番茄白蘿卜湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時(shí)在生活中可以多做些湯類來食用，尤其是番茄白蘿卜湯作為平時(shí)配菜還能很好的緩解食物中的油膩，而且還能很好的緩解咳嗽等疾病，
