枸杞燉烏雞湯如何制作呢
烏雞屬于一味中成藥，烏雞具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，可治療氣血不足，清肝明目功效好，枸杞的作用好，味道比較甜，枸杞適合女性食用，常吃可以調(diào)理氣血，對(duì)于許多皮膚干燥，體質(zhì)虛弱的女性，有著很好的功效，那么這樣一道好喝的湯制作的方法是怎樣的呢？接下來(lái)的文章就來(lái)為大家介紹一道枸杞燉烏雞湯如何制作呢？
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。同時(shí)，"杞子紅棗烏雞湯"也有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
制作材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
折疊編輯本段制作方法
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開(kāi)，然后放入以上材料，等水再開(kāi)，改用中火煲3小時(shí)。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”，其實(shí)，不光是雞，任何肉類(lèi)燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無(wú)異味。
折疊編輯本段？功效作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。大補(bǔ)
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了枸杞烏雞湯的制作方法，味道好滋味香濃，而且這并不需要花費(fèi)太長(zhǎng)時(shí)間就可以制作，功效也是非常多的，對(duì)于調(diào)理氣血，滋補(bǔ)身體，幫助發(fā)育等等，有著很不錯(cuò)的功效，做的時(shí)候不妨我可以加入幾顆紅棗也可以起到補(bǔ)血的作用。
