烏仔粉絲湯要怎么做？

2017-07-10 11:53:05　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：今天，小編要來介紹的是一道非常美味的食膳。這道食膳是大家都非常喜歡吃的一種食物。這種食物的食材非常的簡單易得。這種食膳的名字叫做烏

今天，小編要來介紹的是一道非常美味的食膳。這道食膳是大家都非常喜歡吃的一種食物。這種食物的食材非常的簡單易得。這種食膳的名字叫做烏仔粉絲湯。烏仔粉絲湯是非常的有營養的。那么，接下來，我們就通過一些詳細的資料一起來看一看烏仔粉絲湯的一些資料。

烏仔粉絲湯是由烏賊魚干為主要食材做成的一道美食，屬于家常菜。烏賊魚干 100克

雞肉 2塊

粉絲 1把

雞湯 2碗鹽 1小勺

雞精 1小勺

生姜 1塊

料酒 1小勺1、先把烏仔處理干凈，順著紋路撕開。

2、加點水，料酒燒開焯燙一遍。

3、粉絲提前用清水泡開。

4、熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生姜剁成沫。

5、油熱后煸香姜末，加入烏仔和雞肉。

6、稍微翻炒十幾秒加入雞湯燒開。

7、改小火燉十分鐘左右加入粉絲。

8、再次燒開加鹽，雞精調味就可以。淡水養魚術語。魚苗飼養到全長5-8分時，又稱作烏仔。

魚苗也叫水花、魚花等，一般是指剛孵化以后的仔魚。全長1寸以后統稱為魚種。粉絲粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在臺灣)，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲。

烏仔粉絲湯，對人們的身體是有一定的好處的，而且口感也是極佳的。烏仔粉絲湯，是非常的美味的，是一道非常的出名的家常菜。人們在烹調烏仔粉絲湯的時候，一定要選擇好食材的新鮮程度，還要注意火候的大小以及調味料的分量。