冬筍母雞湯如何制作呢

2017-07-10 11:57:14　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：冬筍做為日常常吃的蔬菜，對于我們來說經常會吃到，不過現在的季節當中想要看到冬筍確實是有些難度的，冬筍營養價值高，可補鈣，補充微量元

冬筍做為日常常吃的蔬菜，對于我們來說經常會吃到，不過現在的季節當中想要看到冬筍確實是有些難度的，冬筍營養價值高，可補鈣，補充微量元素，幫助身體發育，冬筍原本生長在深山老林當中，在賣菜的地方難以見到，冬筍難見可功效多，下面這篇文章當中，來為大家介紹一道冬筍母雞湯如何制作呢，可以滋補身體又可以幫助很多產婦恢復元氣。

主料

老母雞冬筍

輔料

清湯燉雞調料適量姜片適量

蔥段適量紅棗適量

枸杞適量

冬筍母雞湯的做法步驟

母雞洗凈，溫水下鍋，放入幾片姜片，倒入適量料酒，開鍋后撇去血沫。

放入燉雞湯用的作料后蓋蓋大火煮開后改小火燉煮一個小時，放入清湯燉雞調料中的調料后小火再燉煮15分鐘撒入雞精即可享用美味雞湯了。

小貼士

冬筍又稱春筍、蟲筍、鞭筍、筍干。冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類，含有大量的胡蘿卜素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。在冬筍所含的蛋白質中，至少有16種氨基酸。

冬筍是低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防止便秘的效果，而且對干減肥，防治大腸癌、**癌也有作用。