絲瓜蝦皮豬肝湯的做法
2017-07-10 17:31:09 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：現如今有越來越多的人們都懂得去養生的，而且養生的方法也是層出不窮的，但是最好的養生方法還是食療，因為本身食療的話是絕對不會損害到自
現如今有越來越多的人們都懂得去養生的，而且養生的方法也是層出不窮的，但是最好的養生方法還是食療，因為本身食療的話是絕對不會損害到自己的身體，尤其是絲瓜蝦皮豬肝湯，這種湯里面所含有的食材是非常多的，而且這些食材本身都是營養價值極其高的，如果是加入到一起的話就會更加的起到保健作用，一般來說對于兒童在發育時期的時候缺鈣是非常有幫助的。
做法一
蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達2000毫克；豬肝含豐富的維生素D，可促進鈣的吸收；絲瓜性涼而有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。對小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病和有利牙齒發育。
原料：
絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。
制作：
1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡。
2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
特點：
味道鮮美，嬰幼兒愛吃。
做法二
材料
主料：絲瓜500克。新鮮豬肝200克
配料：蔥段少許，淀粉一勺，料酒一勺，豬油一勺，泡菜湯(依據個人口味制成如八角大料)一勺，味精少許，鹽少許。
做法
1，豬肝洗凈切成細絲后，放入盤內，用鹽，淀粉，料酒腌漬十分鐘
2，絲瓜洗凈去皮切成塊
3，蔥洗凈切碎
4，將500克水放入鍋中煮沸后放入絲瓜煮五分鐘
5，將豬肝放入，根據個人口味放入其余調料
6，半分鐘后關火盛盤，撒上香蔥絲瓜豬肝湯即可
所以要是想要給自己孩子進行一些滋補的話就不妨選擇絲瓜蝦皮豬肝湯，通常來說兒童們對于這種湯是不會拒絕的，只要是味道足夠鮮美的話，很多小孩子還是比較喜歡去喝的，但是要給孩子喝的的話就不要在湯里面加入過多的調味料，這樣味道過于重的話是會引起他們口腔潰瘍的情況出現的。
