什么湯補脾效果好
脾臟的健康程度直接關系到身體的健康程度。如果不能很好的保持脾臟的健康，那么對于身體健康來說是沒有好處的。脾臟出現疾病后，身體的消化和吸收就會受到很大的影響。嚴重的影響到身體的正常功能，所以一定要保證脾臟的健康才行。那么什么湯補脾效果好？下面我們就來給大家介紹幾種。
竹筍眉豆煲鯉魚
材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：竹筍去外皮，洗凈橫向切薄片，并“飛水”;鯉魚宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許水;其余各物洗凈，紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人量。
春日時竹筍尤為鮮美，有人卻認為是濕熱之物，其實不然。《本草求原》曰：“竹筍，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰濕內停、胸悶脘脹、二便不利、發痘疹。只不過平素脾胃虛寒、結石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時最為肥美鮮味，中醫亦認為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。并能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。
淮山白術羊肚湯
淮山白術煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味，具補脾健胃、消積化滯、養氣斂陰的功效，最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食，且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白術15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生姜3片。
淮山性平味甘，入脾、肺、腎經，具滋養強壯、助消化、斂虛汗以及止瀉泄的功效，《本草經》說它“主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣，長肌肉，久服耳目聰明”;《本草綱目》亦認為它能“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。現代醫學則認為它所含粘蛋白質可在人體內水解為有滋養作用的蛋白質和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用。而白術是有名的燥濕藥材，且能健脾益胃。雞內金消食化積，紅棗則補氣補血。羊肚即羊胃，性溫味甘，功能補虛，健脾胃，止虛汗，如《千金？食治》說它能“主胃反，治虛贏，小便數，止虛汗”。
【烹制】各藥材洗凈，稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請市場售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻，撈起，用刀刮凈衣膜，再用食鹽洗凈，切成塊狀，然后與一起生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用。
什么湯補脾的問題，上面介紹的已經很全面了。如果身體的脾臟有不太好的情況，那么就可以多用這些湯來補充身體所需的營養。由于脾臟是跟消化吸收有很大關系的，所以在平常的飲食上一定要特別的注意保持良好的習慣才行，否則的話對于健康是沒有好處的。
