我國流傳已久的中醫(yī)早有指出，飲用白蘿卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過白蘿卜汁來解胃熱，請先咨詢醫(yī)師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿卜汁的，也可以將白蘿卜煲湯后飲用。

什么是胃熱？胃熱患者吃什么食物？

什么是胃熱？

胃熱，即是胃火。多由邪熱犯胃；或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味，助火生熱；或因氣滯、血瘀、痰，濕、食積等郁結(jié)化熱、化火，均能導(dǎo)致胃熱（胃火）；肝膽之火，橫逆犯胃，亦可引起胃熱（胃火）。

其病理表現(xiàn)是，胃熱熾盛，則腐熟功能過于亢進(jìn)，可出現(xiàn)胃中嘈雜，消谷善饑等癥，熱盛火熾，多消爍津液，而致燥熱內(nèi)結(jié)，胃失和降，可見口苦、口渴引飲、大便秘結(jié)等癥。甚則耗傷陰液而致胃陰虛。胃火上炎，可致胃氣上逆，可見惡心、嘔吐酸苦黃水等癥。胃火循經(jīng)上炎，或?yàn)辇X痛齦腫，或?yàn)轸馃嶙苽钢}絡(luò)，則血上溢而為嘔血。

胃熱吃什么食物好？

胃熱的人要適當(dāng)吃些涼性食物，如綠豆、冬瓜、蓮子、苦瓜等。而且要注意遠(yuǎn)離煎炸、辛辣等待有刺激性的食物，少吃羊肉、狗肉、胡椒、花椒等，否則更會助長胃熱。

1、綠豆粥

古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經(jīng)，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之后食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬于寒性食物，對減輕胃火很有幫助。

2、西紅柿

西紅柿味甘、酸，性微寒，入肝、胃、肺經(jīng)。西紅柿有生吃熟吃兩種不同的食療作用。生西紅柿含大量的維生素C，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒和增進(jìn)食欲的功效。生吃西紅柿，對胃熱口渴，食欲不振有輔助食療作用。

3、石斛

石斛性寒，味甘淡、微咸，歸胃、腎，肺經(jīng)，具有益胃生津，滋陰清熱的功效。善于治療胃陰虛合并有內(nèi)熱的舌紅口干、口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀。但石斛性寒，容易滋膩礙胃，不宜長期大量飲用，通常以每周一次，每次10~15克為宜。

4、豆腐

豆腐營養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱。豆腐味甘微寒，能補(bǔ)脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。可以治療內(nèi)有胃熱、咽痛聲啞等癥。

5、西瓜

除夏天多吃西瓜、把去掉紅瓤青皮的西瓜皮當(dāng)菜吃以外、胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。以榨汁機(jī)榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合后涼飲。

6、白蘿卜

我國流傳已久的中醫(yī)早有指出，飲用白蘿卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過白蘿卜汁來解胃熱，請先咨詢醫(yī)師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿卜汁的，也可以將白蘿卜煲湯后飲用。

7、李子

對于胃熱沒有食欲的人而言，吃點(diǎn)李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃、增進(jìn)食欲的作用。李子所含的花青素是一種強(qiáng)抗氧化劑，有助增強(qiáng)人體免疫力。每天最多吃4個，過量食用容易引起胃痛，脾胃虛弱者應(yīng)少吃。

8、葡萄柚

葡萄柚中的檸檬醛成分可有效降低胃酸分泌速度、減少胃熱的發(fā)生，一般來說，每天早上吃3、4瓣葡萄柚，一整天你都會有清新口氣。

9、銀耳

白木耳具有潤肺止咳、補(bǔ)腎健腦的功效，糖尿病患者中的肺陰虛者，臨床主要表現(xiàn)為胃熱、嗓子發(fā)干、大便干燥等癥狀者，更適合多食用白木耳來潤肺補(bǔ)氣、滋陰補(bǔ)腎。

10、甘蔗

甘蔗汁含有豐富的水分以及糖分、有機(jī)酸、鈣、鐵等營養(yǎng)物資，同時它味甘性涼，對緩解肺熱的腸胃熱頗有奇效。感覺胃火旺盛的朋友，來一段汁水豐富的甘蔗吧。如果覺得麻煩，也可用榨汁機(jī)將其榨汁，每天一杯，胃熱癥狀即可有效緩解。

11、冰糖燉梨

冰糖燉梨也有著滋陰潤肺和養(yǎng)胃生津的功效。需要注意的是，不要使用剛燉好或者還很熱的冰糖燉梨，熱氣過重的食物反而會加重胃火癥狀。將一碗雪白的冰糖燉梨拿出鍋，冷卻后，再慢慢品嘗吧。