蜂蜜水是很普通的保健飲品。那么，蜂蜜的作用于功效有哪些呢？蜂蜜水什么時候喝好呢？在食用時需要注意哪些方面呢？下面我們帶著這些疑問一起看下文章。

1、早晨喝補體能。

早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯后2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜。

2、選擇“大眾蜜”。

市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經過調配的，因為這些作物很少有大規模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養。

3、涼水沖服潤腸，溫水滋養。

沖調蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。

4、存放時避免接觸金屬物品。

蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。此外，蜂蜜結晶屬于正常現象，與質量無關。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。

5、不存在“喝秋蜜易中毒”的說法。

民間盛傳，由于花期的緣故，秋蜜比起其他季節更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，將其熬熟才能解毒。這種說法是錯誤的，首先有毒的花品種極少，少數山區才有，蜂農會根據環境選擇蜂場，毒蜜很難流入市場。

蜂蜜搭配禁忌

豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利于人體的生化反應。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。

蜂蜜若與大米同食將會導致胃痛;蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛;蜂蜜與韭菜同食，易引發腹瀉;蜂蜜與萵苣同食，易導致腹瀉。

阿膠和蜂蜜是一對很棒的組合

阿膠性平味甘，有滋陰潤燥的功能，因此，適量吃點阿膠是非常不錯的。而有些人覺得單獨吃阿膠有點膩，不妨配著蜂蜜一起吃，既能調理身體，又能滿足口味上的享受。

因為阿膠與蜂蜜都是味甘性平的物質，其中阿膠可補血，滋陰潤燥;蜂蜜可補氣，潤腸通便。這樣配合著食用，可補一血一氣，一滋一滑，潤腸通便，功效更增。

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。它含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、維生素及果糖、葡萄糖、淀粉酶等，具有潤燥解毒、美白養顏、潤腸通便的功效。

早在《本草綱目》中就有記載，蜂蜜入藥可清熱、補中、潤燥、解毒、止痛。生蜜性涼，能清熱;熟蜜性溫，故能補中。蜂蜜的味甘性平，故能解毒;柔而糯澤，故能潤燥。

另外還需注意的是，阿膠性滋膩，脾胃虛弱者要注意服用方法。建議早餐前服用，效果最佳。如果能和山藥、百合、薏米等調理脾胃的食材一起煲湯食用，可以促進阿膠的消化吸收，有效避免出現不適癥狀，達到理想的滋補功效。

總結：綜上所述，掌握了蜂蜜水的飲用原則后，我們要注意切記不能胡亂搭配，這個是有一定的禁忌的。如果在食用蜂蜜的同時，來點阿膠，那就更好了。