防治痛風(fēng)三款有效食療秘方
痛風(fēng)是我們?nèi)粘?a href="http://m.hk-expo.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中最為常見(jiàn)的疾病之一，那么患痛風(fēng)怎么辦呢？如何治療痛風(fēng)？怎么樣預(yù)防痛風(fēng)？接下來(lái)小編給大家推薦一些痛風(fēng)食療方法，趕快去看看了解下吧。
防治痛風(fēng)三款有效食療秘方
痛風(fēng)患者進(jìn)行藥膳輔助治療可提高療效，減少抗炎藥物毒副作用。
【淤熱阻滯型】
此類(lèi)型多為病久、淤熱阻滯關(guān)節(jié)而致。表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫、刺痛、局部腫脹、變形、屈伸不利、膚色紫暗、按之稍硬、病灶周?chē)袎K壘硬結(jié)等癥狀。飲食上要禁食動(dòng)物內(nèi)臟、牛羊肉、海鮮，忌酒;多食蔬菜、水果，如白菜、冬瓜、菜花、圓白菜、苦瓜、絲瓜、蘋(píng)果、梨、西瓜等，并大量飲水。
涼攔虎杖芽
用料：嫩虎杖牙150克。
制法：春秋兩季采下嫩虎杖芽，開(kāi)水略燙，切段，加鹽、味精、白糖、麻油適量調(diào)拌均勻即可。
功用說(shuō)明：虎杖活血化淤、清熱通絡(luò)，適用于淤熱阻滯型痛風(fēng)。
【濕熱蘊(yùn)結(jié)型】
此類(lèi)型主要因平時(shí)過(guò)食油膩，酗酒致消化功能下降，代謝障礙而致病。表現(xiàn)為下肢小關(guān)節(jié)猝然紅腫疼痛、拒按、觸之局部灼熱、得涼則舒，伴有發(fā)熱口渴、心煩不安、尿黃等癥狀。飲食上應(yīng)少吃動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等，宜吃蔬菜、水果，如大白菜、蘿卜、芹菜、苦瓜、絲瓜、扁豆、西瓜、梨、蘋(píng)果等。
筍片熘白菜
用料：竹筍、白菜各適量。
制法：竹筍切片、白菜切條，入沸水略焯撈出。炒鍋內(nèi)放植物油少許，七成熱時(shí)放入姜、蔥、清水少許，燒沸后入白菜、竹筍，煮沸后調(diào)入味精、料酒、白糖拌勻，放溫即可食用。
功用說(shuō)明：筍清熱解毒、利尿消腫，白菜清熱除煩、解毒利尿。合為清熱解毒、利尿除煩，適用于濕熱蘊(yùn)結(jié)型痛風(fēng)。
【肝腎陰虛型】
此類(lèi)型的特征為病久且反復(fù)發(fā)作。表現(xiàn)為關(guān)節(jié)痛如虎咬、局部關(guān)節(jié)變形、晝輕夜甚、肌膚麻木不仁、步履艱難、屈伸不利、頭暈耳鳴等癥狀。飲食上禁酒，動(dòng)物內(nèi)臟、牛羊肉、海鮮，多吃芹菜、冬瓜、絲瓜、大白菜、木耳、蘿卜、山藥、枸杞、西瓜、梨、蘋(píng)果，且要大量飲水。
天麻杜促燉豬肉
用料：天麻、杜仲各15克，豬肉100克。
制法：天麻、杜仲用紗布包好，與豬肉共燉熟，放溫去藥包食豬肉。
提示：此菜燉制時(shí)，用沙鍋煲制口感更好。
功用說(shuō)明：天麻祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)，且止痛，杜仲補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨。合為補(bǔ)腎養(yǎng)肝、疏通經(jīng)絡(luò)，適用于肝腎陰虛型痛風(fēng)。
為什么會(huì)得痛風(fēng)
什么是痛風(fēng)？痛風(fēng)又稱(chēng)“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬于關(guān)節(jié)炎一種。痛風(fēng)是人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過(guò)高時(shí)，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應(yīng)，即痛風(fēng)。
痛風(fēng)是新陳代謝障礙引起的疾病。發(fā)病的主要原因是蛋白質(zhì)中的嘌呤代謝失調(diào)，使血液中尿酸的含量增高，出現(xiàn)高尿酸血癥，當(dāng)尿酸鹽達(dá)到一定的濃度時(shí)就沉積于關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨、腎臟等組織內(nèi)，從而產(chǎn)生多種臨床癥狀。痛風(fēng)多發(fā)生于30～50歲的中年人，少數(shù)老年人也可發(fā)病，男性為多，女性很少見(jiàn)。如果突然發(fā)生關(guān)節(jié)劇痛，則應(yīng)進(jìn)行檢查。痛風(fēng)的發(fā)病與遺傳、體質(zhì)有關(guān)。
痛風(fēng)的表現(xiàn)與中醫(yī)的痰核、痹癥類(lèi)似。主要是飲食不節(jié)、偏食海鮮，飲酒以啤酒為主，導(dǎo)致脾虛生濕，濕熱蘊(yùn)結(jié)，或淤熱阻滯、痰濁阻滯，病久而致肝腎陰虛。
隨著人們生活水平的提高和生活方式的改變，交友應(yīng)酬越來(lái)越多，交杯換盞之際卻忘了健康。飲食不合理、暴飲暴食，使痛風(fēng)發(fā)病率直線上升，很多人到了關(guān)節(jié)疼痛難忍之時(shí)，才悔恨當(dāng)初。人們需要高質(zhì)量生活的同時(shí)也需要健康的體魄。
如何預(yù)防痛風(fēng)
1、飲食上要少食動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi)和嘌呤含量高的食物，如豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞鴨、鵝、兔、魚(yú)蝦、菠菜、豆類(lèi)、蘑菇等，花生也應(yīng)少食。不要酗酒，尤其是要禁飲啤酒。應(yīng)大量飲水，多食發(fā)面食品、放堿的粥(可促尿酸排泄)和所有根莖類(lèi)蔬菜。水果基本都可食用。
2、控制體重，預(yù)防肥胖。因?yàn)榉逝侄嘁蝻嬍巢缓侠韺?dǎo)致新陳代謝障礙而引起。控制體重要以控制飲食、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)為主。
3、防止高血脂。高血脂不但可引起心腦血管疾病，同樣也可引起代謝障礙，影響尿酸排泄而患痛風(fēng)。主要的辦法是控制飲食，吃低脂、清淡易消化食物。
4、禁過(guò)量飲酒。尤其是啤酒與海鮮不能同食，如果同食只要時(shí)間一久，往往就引起嘌呤排出減少而引起痛風(fēng)。
5、運(yùn)動(dòng)要適宜，防止劇烈運(yùn)動(dòng)。劇烈運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的乳酸可抑腎小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，腎排尿酸量下降，導(dǎo)致痛風(fēng)。
6、防止受寒和過(guò)度勞累。受寒過(guò)勞可使人的自主神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂，導(dǎo)致體表及內(nèi)臟血管收縮，血管收縮則使尿酸排泄減少。
7、合理用藥、防止發(fā)生由藥物引起的血尿酸增高。長(zhǎng)期服用阿期匹林、利尿劑、青霉素、抗結(jié)核藥等患者，應(yīng)定期檢測(cè)血尿酸。這些藥物可抑制腎小管排泄尿酸，尿酸若長(zhǎng)期居高不下，可致痛風(fēng)的形成。
預(yù)防痛風(fēng)飲食
戒吃高嘌呤的食物
動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(lèi)(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
戒吃高膽固醇的食物
動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、 魚(yú)、墨魚(yú)。
戒酒
一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl，血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過(guò)程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。
戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。
宜吃的食物
多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。
痛風(fēng)常見(jiàn)的4個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)
錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)1：痛風(fēng)不可被根治。
事實(shí)上引起痛風(fēng)的主要原因是飲食習(xí)慣，治療痛風(fēng)就如同治療所有慢性病一樣需要調(diào)整生活的基本習(xí)慣。所以只要能改善飲食，適當(dāng)鍛煉和配合藥物治療，就能把病情消減到最低程度。
錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)2：痛風(fēng)藥物會(huì)使你馬上停止發(fā)作。
其實(shí)，突然降低尿酸的反而會(huì)加重你的疼痛，這就是為什么別嘌醇不能在發(fā)作期服用一樣，很多人發(fā)作時(shí)，他們馬上就開(kāi)始服用藥物，等尿酸降下去，然后停止了服用，并且僥幸的認(rèn)為他們不會(huì)發(fā)作，事實(shí)上，突然變化的尿酸水平，即使在尿酸水平下降，也可能引發(fā)的突然大發(fā)作。因?yàn)槟蛩岬耐蝗唤档停龟P(guān)節(jié)內(nèi)微小痛風(fēng)石的表面溶解，釋放成不溶性的針狀結(jié)晶，增加關(guān)節(jié)損害，
錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)3：如果您遠(yuǎn)離海鮮和啤酒，痛風(fēng)將會(huì)消失。
海鮮和啤酒都被證明是最強(qiáng)大制造高尿酸的伙伴，但它們不是病根，而且適當(dāng)?shù)南碛妹牢队兄诰裼淇旌脱a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)4：如果你有痛風(fēng)，你應(yīng)該遠(yuǎn)離所有的酒。
葡萄酒有某種程度稍微減少痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，如果你每天喝不超過(guò)10克葡萄酒的話(huà)，反而還能減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
