慢性咽喉炎是一種常見疾病，主要表現為咽喉干燥不適，有異物感，灼熱疼痛，聲音嘶啞，咳嗽無痰，咽部充血等。含有豐富蘋果酸的無花果可對慢性咽炎有很好的療效，無花果的營養價值那可是極高的，可做藥用，能治療各種讓你想象不到的身體疾病，因此備受人們青睞。可直接拿來生吃，也可以作為食材烹飪。想知道無花果怎么吃以及無花果的功效與作用及禁忌嗎？那就一起來看看吧。不信，咱們一起看看……

無花果的營養

含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

無花果的功效

無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫

未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。

無花果的功效

1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛。

二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。

孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。

無花果的作用

1、無花果含豐富的營養成分，供食用。在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。

2、干果的水提取物經活性炭、丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。

3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死。

又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。

口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經節阻斷作用。

降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。

無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。

無花果的干果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分

乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。

現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑。

乾果的水提取物經處理后有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。

果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。

無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。

用無花果鮮品或干果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。

將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的癥狀。

無花果的食用禁忌

烹調宜

1.無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。

2.將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋。

食用宜

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

在一般情況下吃無花果是不會上火的，但是因為每個人的體質都是不同的，所以不能保證說每一個人吃了都不會上火。而當我們吃無花果上火了，只要吃一些去火的食物來進行去火就沒事的，對身體健康沒有危害的。比如蜂蜜就是非常好的去火食物，而且蜂蜜不僅可以起到去火的作用，還能夠起到美容養顏的作用哦。