糖尿病人能吃老鴨嗎

2017-05-24 17:14:44　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：鴨肉可以說是人們最常吃的一種肉類了，其實要有中富含蛋白質(zhì)脂肪以及各種維生素，這些物質(zhì)可以有效的幫助，我們保持身體健康，尤其是在炎熱

鴨肉可以說是人們最常吃的一種肉類了，其實要有中富含蛋白質(zhì)脂肪以及各種維生素，這些物質(zhì)可以有效的幫助，我們保持身體健康，尤其是在炎熱的夏季，如果害怕吃了會出現(xiàn)上火問題的話，那么就應該選擇鴨肉，現(xiàn)在我們要去了解的是糖尿病患者是否可以吃老鴨呢！一起去了解它的營養(yǎng)保健價值。

其實老鴨中含有各種各樣人體所需要的營養(yǎng)元素，而且還可以幫助我們降糖消暑，所以說其實糖尿病人是可以放心的吃老鴨的，同時還可以起到輔助治療的作用當然，這不就是我們在飲食上所追求的嗎？

降“糖”明星：

●鴨肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，是肉類中B族維生素和維生素E含量較多的，鉀、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)的含量也非常豐富。尤其適宜夏秋季節(jié)食用，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可消除暑熱給人體帶來的不適。

●南瓜的降糖作用自不用說，早得世人肯定。

Tips：燉鴨湯時要撇去表面的浮油，避免攝入過多的油脂。湯中加入南瓜、冬瓜等可以加強糖尿病的保健作用。

南瓜老鴨湯

原料：老鴨1只、南瓜100克。

調(diào)料：姜、鹽。

做法：

1.鴨子去雜洗凈、剁塊；南瓜去皮切塊；生姜切片。

2.砂鍋中放入鴨塊、姜片和水燉煮1小時，撇去浮油。

3.加入南瓜塊，再燉煮20分鐘，加鹽調(diào)味。