冬季寒冷，人體在受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發生痙攣性收縮，引發胃病。尤其是進食冷食及在加班勞累后，胃部疼痛就更厲害了，用熱水瓶捂一捂會緩解一些。中醫認為冬季是最佳的“養藏”季節，身體能夠有效地保存足夠的能量和養分，同時也是養胃的最好時機。

胡羅卜粥

1、蘋果粥

做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗凈，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。

功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。　

2、胡蘿卜粥

做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。

功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

3、參芪猴頭菇燉雞

猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

將猴頭菇洗凈去蒂，發脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。

功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

4、神曲陳皮粥

神曲15克，陳皮10克，大米50克。

將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。

5、胡椒豬肚湯

胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時，調味即可。

功效：此湯可以調理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

6、砂仁黃芪豬肚湯

砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

將豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。

7、北芪黨參豬肚湯

豬肚半個，生姜4片，北芪15克，黨參20克。

用鹽將豬肚搓擦、洗凈，與其他材料同放入煲內，加4碗水，煲兩小時，即可飲用。

功效：此湯具有健脾補虛的作用。

8、黃芪黨參內金粥

生黃芪15克，黨參20克，薏米、赤小豆各10克，雞內金粉10克，陳皮5克，糯米80克。

將生黃芪、黨參加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

功效：具有消食和胃的作用。

9、黨參薏仁蓮子山藥粥

黨參30克，薏苡仁30克，蓮子30克，山藥60克，大米50克。以上材料同煮成粥。

功效：具有補肺、健脾、養胃的功效，適用于陰虛內熱、大便瀉泄、食欲減退等病癥。