常喝豆?jié){會致癌？喝豆?jié){的好處
除乳腺癌之外，大豆異黃酮對胃癌、前列腺癌、結腸癌和卵巢癌也有降低危險度的作用。因此，那種一聽是植物雌激素，就認為會與雌激素一樣能增加患乳腺癌危險的觀點，其實是一個認識誤區(qū)。
常喝豆?jié){會致癌？喝豆?jié){的好處
喝豆?jié){的好處
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，因此豆?jié){的好處有防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等，當然這些也是女人喝豆?jié){的好處。
醫(yī)學上認為豆?jié){性質平和，有補虛潤燥、清肺化痰之功；女人喝豆?jié){好處多多，春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。
女人多貧血，女人喝豆?jié){的好處還在于豆?jié){對貧血病人的調養(yǎng)作用比牛奶要強。進入中老年的女人喝豆?jié){，還可調節(jié)內分泌、延緩衰老；青年女性喝豆?jié){，則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。
不過現在外面的豆?jié){往往營養(yǎng)價值不高，因此建議大家可以在家中利用豆?jié){機自制營養(yǎng)好喝的豆?jié){！
常喝豆?jié){真會致癌嗎？
近十年來的研究發(fā)現，大豆及其制品中含有大豆異黃酮，其中主要包括大豆苷原和金雀異黃酮。金雀異黃酮的結構與雌激素相似，能與乳腺細胞的雌激素受體相結合而發(fā)揮雌激素的作用，故被稱為植物雌激素。需要強調的是，這種植物雌激素雖具有雌激素的作用，但其促乳腺增生的作用卻僅為雌激素的千分之一。它不僅可改善絕經期綜合征的癥狀，還有良好的防癌作用。因此，近年來大豆異黃酮已廣泛用于絕經期綜合征的治療。
流行病學資料表明，除乳腺癌之外，大豆異黃酮對胃癌、前列腺癌、結腸癌和卵巢癌也有降低危險度的作用。因此，那種一聽是植物雌激素，就認為會與雌激素一樣能增加患乳腺癌危險的觀點，其實是一個認識誤區(qū)。綜觀國內外研究資料，迄今尚未發(fā)現有關多食大豆及其制品能增加乳腺癌危險性的報道。因為誤解了植物雌激素的作用而不敢喝豆?jié){，不敢吃豆制品，實在是一個不小的損失。
