花椒油的功效與作用
2017-07-06 23:02:00 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：花椒油是生活中比較常見的調(diào)味品，能夠使得我們的菜品更加的麻辣鮮美，具有開胃的作用。花椒油是將花椒進(jìn)行一系列的加工制作而成的，具有溫
花椒油是生活中比較常見的調(diào)味品，能夠使得我們的菜品更加的麻辣鮮美，具有開胃的作用。花椒油是將花椒進(jìn)行一系列的加工制作而成的，具有溫中散寒，除濕止痛的作用，對于明目健神也有一定的效果，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)某曰ń酚停旅嫖覀儊砜匆幌禄ń酚偷墓πc作用主要有哪些？
花椒油主要是從花椒中提取呈香、呈味物質(zhì)，色澤丹紅，芳香濃郁，加入菜品才可以增加菜品的色澤和麻辣滋味，我們在生活中都喜歡吃，除了食用的價(jià)值之外還有一定的藥用價(jià)值。
花椒油的功效與作用？通常所說的花椒油與花椒籽油、花椒精油完全是兩碼事。通過壓榨法或溶劑萃取等方法從花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油，再經(jīng)過精煉即為食用花椒籽油。花椒精油是通過有機(jī)溶劑萃取或超臨界萃取花椒制取，一般不能直接食用，需用食用植物油按照適當(dāng)比例稀釋成花椒油后方能作為調(diào)味油使用。
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng);有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效;主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”《本草經(jīng)疏》中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血。”肺結(jié)核之人亦當(dāng)忌食。
以上的內(nèi)容就是對于花椒油的功效與作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中要可以將花椒油加入到菜品中，還可以用于調(diào)料的制作，根據(jù)自己的喜好來選擇。但是考慮到花椒油含有一定的脂肪，所以我們在吃的時(shí)候需要適量，不可過多。
