炸素蘿卜丸子的做法和營養(yǎng)價值
2017-07-07 08:05:40 來源：360常識網
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導語：在生活中有很多人愛吃素蘿卜丸子，香香脆脆的很是好吃，素蘿卜丸子可以直接食用也可以作為原料炒菜和做湯，現在有很多人圖省事，都到外面買
在生活中有很多人愛吃素蘿卜丸子，香香脆脆的很是好吃，素蘿卜丸子可以直接食用也可以作為原料炒菜和做湯，現在有很多人圖省事，都到外面買現成的素蘿卜丸子，外面買肯定沒有自己家里做的干凈，下文我們將為大家詳細的介紹炸素蘿卜丸子的家常做和營養(yǎng)價值
做法：炸，口味：咸鮮味難度：初中水平，準備時間：15分鐘，烹飪時間：<15分鐘
步驟/方法
1.將白蘿卜洗凈，用擦絲板擦成細細的絲
2.將白蘿卜絲中放入一勺鹽，然后用手邊拌便揉搓至蘿卜中的水分被揉出，然后將蘿卜中的水分擠出去，擠得干一些，擠干水分的蘿卜絲放在案板上用刀稍微剁碎即可
3.將豬肉剁成肉餡放入盆中，再放入處理好的蘿卜絲、打入雞蛋、放少許鹽、花椒粉、面粉
4.用筷子順著一個方向攪打成濃稠的餡料，以能剛剛擠成丸子狀為準，太稀可以再加些面粉，但是千萬不要弄得太干，這樣炸出的丸子不柔軟
5.鍋中放入多一點的油燒至6成熱，擠入丸子，然后中小火炸成金黃色（火不能開的過大，這樣炸出的丸子容易外面顏色深而里面還沒熟）。
營養(yǎng)價值
蘿卜含有能誘導人蘿卜體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
上文我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B炸素蘿卜丸子的家常做法和營養(yǎng)價值，蘿卜的營養(yǎng)價值很高，含有很多種微量元素，對身體有很多好處。大家在家中可以嘗試一下，剛出鍋的時候是口感最好的時候，看著家人吃著自己做的素蘿卜丸子，心中一定會是幸福滿滿的。
