枸杞魚頭湯的做法及功效是什么？
大家都知道魚頭是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，里面含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)是人體每天都必需的物質(zhì)，枸杞也一樣，枸杞和魚頭一起做成湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了，特別是坐月子的女性，不僅對(duì)產(chǎn)婦本身比較好而且還是很好的下奶的食物，可以充分滿足寶寶對(duì)奶水的需要。那么它怎么做已經(jīng)有什么功效呢？
枸杞魚頭湯
原料：魚頭1只(500克)，白芷10克，枸杞15克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
枸杞魚頭湯的做法
1．將魚頭去鰓，洗凈，剁成4塊；白芷潤(rùn)透，切薄片；枸杞去果柄、雜質(zhì)，洗凈；姜切片，蔥切段。
2．將魚頭、白芷、枸杞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：散風(fēng)上痛、消腫排膿、澤膚美容。本湯適用于鼻流膿涕、牙痛、瘡瘍腫毒、肌膚不潤(rùn)等癥。
枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效
枸杞的營(yíng)養(yǎng)功效：增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需的養(yǎng)分，能夠滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血生精，增強(qiáng)人體免疫力。改善新陳代謝。枸杞多糖能促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對(duì)人體具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。
改善新陳代謝。枸杞多糖能促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對(duì)人體具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。
上面介紹的就是枸杞魚頭湯的做法以及它的功效，枸杞有增強(qiáng)人的免疫力功能，調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌等功效，不過(guò)枸杞是溫?zé)岬模绻忻鞍l(fā)燒的人群最好不要食用，這樣對(duì)感冒發(fā)燒有推波助瀾的作用，反而會(huì)補(bǔ)利于它好轉(zhuǎn)，所以這種時(shí)候就避免。
