豆制品對人體的好處有哪些
2017-07-07 13:02:26 來源：360常識網
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導語：豆制品就是由大豆加工而成的，只是大豆直接食用的話會影響蛋白質的吸收，還會給腸胃帶來的負擔，所以就加工成豆制品，豆制品本身就含有非常
豆制品就是由大豆加工而成的，只是大豆直接食用的話會影響蛋白質的吸收，還會給腸胃帶來的負擔，所以就加工成豆制品，豆制品本身就含有非常豐富的蛋白質就不會影響人體對蛋白質的吸收了。而蛋白質是人體組織里面的重要成分，人體里面的每一個細胞都會有蛋白質的參與，所以多吃豆制品就可以給人體帶來豐富的蛋白質。
蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代謝與更新。許多重要的激素，如胰島素和胸腺激素等也都是蛋白質。此外，多種蛋白質，如植物種子（豆、花生、小麥等）中的蛋白質和動物蛋白、奶酪等都是供生物營養生長之用的蛋白質。有些蛋白質如蛇毒、蜂毒等是動物攻防的武器。
所以豆制品對人體的好處有很多，每天都可以吃一點豆制品，但是不要長期過量的食用，過量的食用只會給肝腎帶來負擔。而且有嚴重消化潰瘍的患者不要食用豆制品，因為豆制品里面含有促進胃液分泌的物質，吃了就會造成腹脹腹痛，脹氣等癥狀。
