糙米的營養(yǎng)價值及功效有哪些
現(xiàn)在大家吃的米都是超市或是市場里賣的大米，那一粒粒或長或圓潤的米粒一看就讓人喜歡，白白的干干凈凈的讓人覺得米應(yīng)當(dāng)就是這樣的吧，其實不然，這些米都是經(jīng)過了精加工才會出來這樣的效果，但是相對來說它的營養(yǎng)也已經(jīng)流失過半了，而有另一種卻保留下了更多的營養(yǎng)，那就是糙米了，下面就來說一說糙米的營養(yǎng)價值及功效。
糙米含有的營養(yǎng)元素很豐富，如蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，膳食纖維，無機鹽等等。據(jù)測定，糙米含有的氨基酸種類多達(dá)8種，吃糙米，可以補充氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)，促進新陳代謝，促進大腦發(fā)育，保護肝臟等等。
另外，據(jù)測定，每100克糙米就含有110毫克磷，吃糙米，補充磷，可以促進神經(jīng)肌肉的興奮，保護骨骼和牙齒的健康，還可促進人體的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，維持細(xì)胞膜的完整性，促進細(xì)胞機能的發(fā)揮。
糙米的功效也很多，糙米可以促進排便排毒，降低血糖，促進骨骼和牙齒的健康發(fā)育，促進血液循環(huán)等等。
1、 促進排便排毒。糙米富含膳食纖維和氨基酸，吃糙米可以補充膳食纖維和氨基酸，促進腎臟排毒，促進腸胃消化，利于排便排尿。
2、 降低血糖。糙米富含粗纖維，人體的消化速度比較慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者適宜吃糙米，以降低血糖。
3、 促進骨骼和牙齒的健康發(fā)育。糙米富含磷和鈣質(zhì)，吃糙米，補充磷和鈣質(zhì)，可以促進骨骼和牙齒的健康發(fā)育，保護骨骼和牙齒的健康。
4、 促進血液循環(huán)。糙米富含維生素E，吃糙米，補充維生素E，可以促進血液循。
上面比較詳細(xì)的給大家說了糙米的營養(yǎng)價值及功效，相信大家對糙米也有了更深一層的認(rèn)識，原來這小小的米粒比大米更為的營養(yǎng)，其實早有專家說過要少吃精加工的大米，多吃粗加工的米，雖然外觀上沒那么好看，但其實吃起來更有營養(yǎng)對身體也更好。
