吃烤紅薯的功效有哪些？
紅薯在古代時(shí)就被古人當(dāng)做藥用食用，在《本草綱目》中曾有記載，紅薯藥用者，可活血抗衰老等功效，所以由此可看出紅薯的藥用價(jià)值之高，有些人如果大便不通，可以多吃一些紅薯，烤紅薯也有起到通便的功效，但是少吃即可，不可多吃，多吃了只會(huì)導(dǎo)致物極必反，適量就好了。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。紅薯含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。
像一些老年人和一些便秘的人群可以多吃紅薯，紅薯可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，提升免疫力，愛美的女士也可以多吃一些紅薯，紅薯可以起到健美，養(yǎng)顏美白的功效，并且紅薯吃了也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，愛美的女士們可以放心的去吃，紅薯里面富含的維生素和一些微量元素也比較多。
