藥膳雞的功效是什么？
所謂的藥膳雞是指在雞湯中加如中藥材。這種雞湯對(duì)于人的身體是很有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)于一些想要保養(yǎng)身體的人來說，絕對(duì)是一種必備的良藥，去費(fèi)用較為便宜，烹飪的方法也較為簡(jiǎn)單。對(duì)于一些上班族，工作壓力較大的人也是一種很大的補(bǔ)給配方，能減輕一定的壓力和煩躁。
白領(lǐng)人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補(bǔ)腎、抗衰老的作用。
青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容的作用。
體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用，還可以預(yù)防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時(shí)不敢喝雞湯，害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
藥膳雞湯”的做法是：把每種中藥各取20—30克，用紗布袋子包好，放到鍋里和雞一起煨，40—60分鐘后，將包有中藥的袋子取出來，烹飪雞湯的其他作料照樣放;每天喝一次，半個(gè)月為一個(gè)療程，每次兩個(gè)療程。
雞湯中含有一定的脂肪，患有高血脂癥的病人多喝雞湯會(huì)促使血膽固醇進(jìn)一步升高，可引起動(dòng)脈硬化等疾病，還會(huì)使血壓持續(xù)升高，很難降下來;消化道潰瘍等胃腸功能不好的人群，也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對(duì)患有胃潰瘍的人，會(huì)加重病情;腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯，雞湯會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
可以看出，藥膳雞的功效雖然很明顯，但也不能盲目的進(jìn)補(bǔ)，這樣只會(huì)起到適得其反的效果。所以，在這里給一些體質(zhì)相對(duì)沒有那么差，想補(bǔ)身子的人推薦，藥膳雞誰用誰知道。對(duì)于一些體質(zhì)較差的人，就不要盲目的跟風(fēng)，可在另尋其他有效方法。
