羊棲菜是海里的植物，也是藻類的食物，成熟后使用其功效會(huì)更好，此菜另一個(gè)名字就叫長(zhǎng)壽菜，與海帶等食物有相似的功效，可以治療甲亢類型的疾病，但是胃寒的人必須少吃或是不吃，不然會(huì)造成胃受到刺激。患者食用羊棲菜多是涼拌，大家要知道涼拌羊棲菜的做法，更要清楚食用的營(yíng)養(yǎng)功效，那么涼拌羊棲菜的做法及營(yíng)養(yǎng)功效有哪些呢？

制作方法：

材料：羊棲菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、鹽、白糖，味精、醋、鮮貝露

做法：

1、將干的羊棲菜泡發(fā)半天，搓洗干凈后切小斷。

2、冷水鍋放幾片姜片，水開后將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。

3、放入鹽，白糖，味精，醋，鮮貝露拌勻。

4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌勻即可。

小貼士：

1、失眠多夢(mèng)者少吃為宜。這是因?yàn)檠驐耸呛疀鲂缘氖澄铮瑫?huì)助長(zhǎng)失眠多夢(mèng)患者體內(nèi)的寒癥。

2、脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用。因?yàn)檠驐撕懈呃w維，脾胃不好的人吃了難以消化，而且，羊棲菜有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功能，慢性腹瀉者也是不能吃的。

3、服用甘草的時(shí)候不要吃羊棲菜。因?yàn)檠驐藢傧毯浠⒑庳S富的食物，能與甘草中某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。

營(yíng)養(yǎng)功效：

羊棲菜是一種生長(zhǎng)在海洋里的植物。羊棲菜廣泛地分布在我國(guó)的東南海沿岸，最北邊到遼東半島，最南邊至雷州半島，都能在浪大流急的礁石上尋找到羊棲菜的身影，不過(guò)最多的還是在浙江地區(qū)。羊棲菜的生長(zhǎng)和發(fā)育季節(jié)隨著地區(qū)的不同而有別，一般來(lái)說(shuō)越溫暖的區(qū)域羊棲菜成熟得快一些。

羊棲菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)品，據(jù)專家檢測(cè)，每100克干燥的羊棲菜中含水分17.5 克，蛋白質(zhì)20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，鈣329 毫克，磷203 毫克，鐵99.4 毫克，褐藻膠22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克。此外，有關(guān)研究還發(fā)現(xiàn)，羊棲菜含有人體所需的 18種重要氨基酸，其中包括8種人體不能合成的必需氨基酸，由此可見，羊棲菜確實(shí)擔(dān)得起“長(zhǎng)壽菜”的美譽(yù)。

常吃羊棲菜對(duì)于我們?nèi)梭w是很有益處的。它所包含的高碘可以預(yù)防甲狀腺腫大以及兒童智力低下等問(wèn)題。羊棲菜中含有的多糖可以促進(jìn)造血功能和增強(qiáng)免疫功能，防止血栓形成，降低膽固醇的同時(shí)預(yù)防高血壓。如果你患有便秘，那么羊棲菜是你很好的通便食物，因?yàn)樗械氖澄锢w維素能軟化糞便，使排便變得更加容易。

現(xiàn)在我們已經(jīng)清楚了涼拌羊棲菜的做法及營(yíng)養(yǎng)功效，羊棲菜的食用功效是很強(qiáng)大的，多數(shù)人都是可以食用的，食用時(shí)可以醫(yī)治很多類型的疾病，同時(shí)也可以預(yù)防疾病的發(fā)生或是改變，患者不要擔(dān)心食物會(huì)對(duì)身體有副作用，當(dāng)然所患疾病已經(jīng)明確不能吃涼拌羊棲菜時(shí)，就必須立即禁止，即使食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高也不能亂食用。