紅薯粉的藥用價(jià)值有哪些
大多數(shù)都是吃過(guò)紅薯這種食物的，可能很多人都是沒(méi)有吃過(guò)紅薯粉的，其實(shí)紅薯粉是漢族人非常著名的一道小吃，就是因?yàn)樾螤罘浅５南穹劢z的樣子所以就被叫做紅薯粉，其實(shí)紅薯粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的，而且還有很多的藥用價(jià)值，下面我們就一起來(lái)了解一下紅薯粉的藥用價(jià)值是什么。
紅薯的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。其中所含的胡蘿卜素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲癥，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個(gè)很好的治療食品。紅薯又因含食物纖維較多，所以有通便、降低血脂的作用。
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門(mén)肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。同時(shí)，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。
由于吸收的水分很多，喝下地瓜粉去就相當(dāng)于喝了不少水。因此你需要去上幾次廁所。所以有降火的功效。
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細(xì)粒兩種，通常家中購(gòu)買(mǎi)以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太白粉一樣，融于水中后加熱會(huì)呈現(xiàn)粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太白粉更高，因此，在中菜勾芡時(shí)較少使用地瓜粉，因?yàn)檎扯容^難控制。
地瓜粉還有藥用價(jià)值，上火時(shí)可用來(lái)降火。倒入水加熱攪拌，做成粘稠狀的透明液體，可加糖調(diào)味。
上文就是向大家詳細(xì)介紹了紅薯粉的藥用價(jià)值是什么，其實(shí)紅薯粉是有利尿，降火的作用，如果是在夏天里面出現(xiàn)上火的話(huà)就可以吃一點(diǎn)紅薯粉，這樣的話(huà)就相當(dāng)于喝下了非常多的水，能夠促進(jìn)自己排尿的，這樣就不會(huì)讓自己出現(xiàn)上火，或者是便秘的情形。
