野生泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
相信泥鰍大家并不算是很陌生的,尤其是在夏天里面經(jīng)常有人會(huì)用泥鰍燉火鍋來(lái)吃的,這樣的話(huà)就可以起到一個(gè)清熱解毒的功效,不會(huì)讓人們?cè)谙奶炖锩娼?jīng)常都會(huì)出現(xiàn)中暑的情況的,但是人們經(jīng)常會(huì)吃到的一種泥鰍并不是野生泥鰍的,這種泥鰍的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自然就沒(méi)有野生泥鰍那么好,因此野生泥鰍有非常高的藥用價(jià)值的,經(jīng)常會(huì)被人們當(dāng)做中藥材來(lái)使用,而且味道也是比較鮮美的。
補(bǔ)脾胃泥鰍200克,用花生油煎至透黃后,加入適量水煮熟,調(diào)味食用,可補(bǔ)脾、益腎、健胃。
消渴病泥鰍適量,烘干研末,每次用10克,與葛根、花粉各30克煎水服。每日3次,有一定輔助治療作用。
小兒盜汗泥鰍200—250克,用溫水洗去粘液,去頭尾、內(nèi)臟,用茶油煎至黃色,然后加水適量,煮湯至半碗,加鹽適量,喝湯吃肉。每日1次,年齡小者分次服食。
痔瘡下墜泥鰍250克,配少許桔梗、地榆、槐花、訶子,共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。
陽(yáng)痿不舉泥鰍數(shù)條,河蝦30克,加米酒100毫升及適量水共煮熟。臨睡時(shí)服,連服半個(gè)月。此方對(duì)腎虛引起的陽(yáng)痿更有效。
遺精、陽(yáng)痿泥鰍400克,大棗6枚(去核),生姜3片。將泥鰍開(kāi)膛洗凈,加水與大棗、生姜煮熟食之,每日2次,10天為1療程。
骨質(zhì)疏松癥泥鰍、豆腐各適量。泥鰍宰殺洗凈上籠蒸3分鐘左右,取出備用。砂鍋內(nèi)放適量高湯,下入豆腐、泥鰍,再加姜片、蔥段調(diào)味后小火燉熟,最后淋少許麻油食用。
尤其是在老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的時(shí)候就可以多吃一些野生泥鰍的,因?yàn)楣琴|(zhì)疏松這種疾病是會(huì)逐漸惡化的,很可能就會(huì)讓老年人的行動(dòng)變得非常的不便利,而且現(xiàn)在也沒(méi)有更好的方法可以去醫(yī)治,那么就不妨使用野生泥鰍和豆腐來(lái)燉湯喝的,而且最好是用砂鍋來(lái)燉的,這樣燉出來(lái)的湯才算是高湯的。
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