相信泥鰍大家并不算是很陌生的，尤其是在夏天里面經(jīng)常有人會(huì)用泥鰍燉火鍋來(lái)吃的，這樣的話(huà)就可以起到一個(gè)清熱解毒的功效，不會(huì)讓人們?cè)谙奶炖锩娼?jīng)常都會(huì)出現(xiàn)中暑的情況的，但是人們經(jīng)常會(huì)吃到的一種泥鰍并不是野生泥鰍的，這種泥鰍的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自然就沒(méi)有野生泥鰍那么好，因此野生泥鰍有非常高的藥用價(jià)值的，經(jīng)常會(huì)被人們當(dāng)做中藥材來(lái)使用，而且味道也是比較鮮美的。

補(bǔ)脾胃泥鰍200克，用花生油煎至透黃后，加入適量水煮熟，調(diào)味食用，可補(bǔ)脾、益腎、健胃。

消渴病泥鰍適量，烘干研末，每次用10克，與葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定輔助治療作用。

小兒盜汗泥鰍200—250克，用溫水洗去粘液，去頭尾、內(nèi)臟，用茶油煎至黃色，然后加水適量，煮湯至半碗，加鹽適量，喝湯吃肉。每日1次，年齡小者分次服食。

痔瘡下墜泥鰍250克，配少許桔梗、地榆、槐花、訶子，共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。

陽(yáng)痿不舉泥鰍數(shù)條，河蝦30克，加米酒100毫升及適量水共煮熟。臨睡時(shí)服，連服半個(gè)月。此方對(duì)腎虛引起的陽(yáng)痿更有效。

遺精、陽(yáng)痿泥鰍400克，大棗6枚（去核），生姜3片。將泥鰍開(kāi)膛洗凈，加水與大棗、生姜煮熟食之，每日2次，10天為1療程。

骨質(zhì)疏松癥泥鰍、豆腐各適量。泥鰍宰殺洗凈上籠蒸3分鐘左右，取出備用。砂鍋內(nèi)放適量高湯，下入豆腐、泥鰍，再加姜片、蔥段調(diào)味后小火燉熟，最后淋少許麻油食用。

尤其是在老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的時(shí)候就可以多吃一些野生泥鰍的，因?yàn)楣琴|(zhì)疏松這種疾病是會(huì)逐漸惡化的，很可能就會(huì)讓老年人的行動(dòng)變得非常的不便利，而且現(xiàn)在也沒(méi)有更好的方法可以去醫(yī)治，那么就不妨使用野生泥鰍和豆腐來(lái)燉湯喝的，而且最好是用砂鍋來(lái)燉的，這樣燉出來(lái)的湯才算是高湯的。