梨大家都吃過(guò)吧！梨是一種常見(jiàn)的北方水果，梨的種類有很多種，分為鴨梨，南果梨，南果梨與普通的并沒(méi)有什么區(qū)別，但是南果梨最大的特點(diǎn)不管是聞著還是吃著都能感覺(jué)到一股濃郁的酒香味兒，因?yàn)槟瞎嬖诔墒斓臅r(shí)候，果肉會(huì)自然發(fā)酵，這樣的南國(guó)梨吃起來(lái)味道是很獨(dú)特的，那么南果梨的功效有哪些呢！

梨的種類有很多，常見(jiàn)的有鴨梨、雪花梨、香梨等，不太常見(jiàn)的南果梨、蘋果梨、豐水梨、煙臺(tái)梨、啤梨、酸梨等。今天要給大家介紹的就是南果梨。南果梨是什么？南果梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些？今天就給大家“掃盲”一下，科普一下南果梨的知識(shí)吧！

南果梨是什么？

“南果梨”又稱“鞍果”。該梨以其色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國(guó)內(nèi)外友人贊譽(yù)，素有“梨中之王”美稱，是不可多得的能與新疆庫(kù)爾勒香梨、山西以及原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。

南果梨果實(shí)呈圓形或扁圓形，外形美觀，平均單果重58克。果皮綠黃色，成熟后底色變黃色，陽(yáng)面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘存或脫落。剛采收的果實(shí)脆而硬;經(jīng)l0～15天后，果肉變黃白色，肉質(zhì)綿軟，易溶于口，十分甜滑，香溢滿口，回昧久久。

南果梨最大的特點(diǎn)是，不管聞著還是吃著，都能感受到濃濃的酒香，這是因?yàn)槟瞎娉墒鞎r(shí)，果肉會(huì)自然發(fā)酵，也只有發(fā)酵后的南果梨才最好吃。

待到可以在果實(shí)表面按出一點(diǎn)淺淺的指印時(shí)，便到了南果梨最好吃的時(shí)候。這時(shí)不僅能感受到這南果梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的美酒。而這一特點(diǎn)在其它的水果中還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。梨子亮黃色的外及形上面的紅暈，恰似一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。

南果梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

南果梨屬于秋子梨系統(tǒng)，主產(chǎn)地為遼寧省的海城地區(qū)。已有一百多年的栽培歷史，是遼寧省的名牌梨果。該品種以其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細(xì)膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國(guó)內(nèi)外。是當(dāng)今國(guó)內(nèi)栽培的梨果當(dāng)中可與香梨、貢梨和水晶梨媲美的珍品。

優(yōu)質(zhì)南果梨一般單果重量平均大約70g以上。果皮薄、表皮清潔、綠或黃綠色，向陽(yáng)面帶有紅暈，色澤鮮艷，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的細(xì)胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮變成金黃色，果肉為黃白色，肉質(zhì)細(xì)膩，柔軟多汁，酸甜適口，芳香濃郁，風(fēng)味極佳。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心測(cè)定，南果梨含有的各種微量元素達(dá)到37種之多。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益壽、美容之功效，無(wú)怪乎人們把它稱為梨中皇后、果中佳果。

南果梨的風(fēng)味很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很豐富，平時(shí)吃南果梨，能提高身體免疫力，可以解決咳嗽惡心等疾病，南果梨的果肉為乳白色，果皮為黃金色，肉質(zhì)細(xì)膩，沒(méi)有砂粒感，軟嫩多汁，酸甜可口，對(duì)調(diào)理身體，促進(jìn)新陳代謝的效果是很好的。