我們每個(gè)人都喜歡吃好吃的東西，尤其是水果。有的水果可以為我們解渴，是我們夏日避暑不可或缺的食物。有的水果具有美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)改善皮膚水分問題有著很好的作用。有的水果有利于減肥，為更多愛美想要瘦身的女性們提供了重要的方法方式，火龍果就是其中一種。那么紅水晶火龍果的功效？

功效

防止血管硬化

火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

排毒護(hù)胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋

白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

美白減肥

火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

預(yù)防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

其他價(jià)值

火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

紅水晶：紅皮紅肉型，枝條有粉狀物，耐寒，能提早開花，果呈圓型，肉呈水晶紅。

據(jù)說火龍果全身是寶，是很好的減肥美容水果。火龍果果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維。能有效防止血管硬化，有效抗衰老等功效。用來入饌當(dāng)然受人喜愛。

與北方傳統(tǒng)甜品熱菜如拔絲香蕉、拔絲蘋果的不同。火龍果入饌，能搭配各式食材，施以不同烹飪的技法，烹制出風(fēng)味獨(dú)特的美食。例如一道“水晶火龍果蝦球”，首先將蝦剝出蝦仁，背上切一刀取出泥腸，用鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、姜汁腌制片刻，火龍果對(duì)切成兩半，用匙羹挖出果肉;青黃椒切菱形塊，然后水晶火龍果殼刮凈果肉備用;熱鍋放油，放入蝦仁翻炒至稍變色;放入火龍果球和青黃椒塊，加適量鹽和沙糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒片刻至蝦仁熟，最后放入火龍果殼內(nèi)即可。酸酸甜甜的果味不僅令你的胃口大開，還可以使鮮蝦的味道更為豐富，不失為一道最適合夏日品嘗的菜式。

看了上述對(duì)于紅水晶火龍果的功效的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。火龍果的品種種類有很多，紅水晶火龍果就是其中的一種。它的功效有很多，效果也很顯著。不僅味道很好吃，而且有著非常高的藥用價(jià)值，還可以入菜做成美食呢。