蕎麥粥的做法是什么
2017-07-08 20:56:29 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：粥，是細(xì)心烹制的美食，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制，才可以有一碗粥的誕生。蕎麥，相信大家對(duì)于其都不陌生，關(guān)于蕎麥的做法很多，很多人也有自己
粥，是細(xì)心烹制的美食，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制，才可以有一碗粥的誕生。蕎麥，相信大家對(duì)于其都不陌生，關(guān)于蕎麥的做法很多，很多人也有自己的心得體會(huì)，有自己喜歡的做法，蕎麥粥，就是需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，才可以做成的，下面就一起來(lái)了解一下蕎麥粥的做法吧。
做法：1.把芥麥米洗凈，瀝干水分。
2.雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿卜切成片。
3.鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鐘，撈出瀝水。
4.把所有的調(diào)味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘。
5.直到所有的材料煮變軟，就可以盛出來(lái)了。
注意：
蕎麥：蕎麥不宜與黃魚、豬肝、豬肉、羊肉、野雞、野鴨同食。
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;
與芥末同食會(huì)上火。
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病;
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
以上就是關(guān)于蕎麥粥的做法，喜歡吃的朋友們，可以多加了解一下，在美食面前，人們都是沒(méi)有免疫力的，所以多了解一種美食的做法，不近也是一件不可多得的事情了，美食是經(jīng)過(guò)火候的磨練，才能夠出現(xiàn)的，所以要耐心的制作才是。
