在生活中減肥的方法有很多種，可是哪一種方法才是科學有效地呢？如果你還不知道，還在為減肥而苦惱，下面小編你就給大家介紹一些科學的減肥的方法和一些科學減肥食譜，讓你輕松瘦身。

科學減肥方法

一、飲食原則

1、每天吃5-7小餐

每天要堅持少食多餐，而不是每餐都吃到飽。這主要是為了控制總熱量的攝入，這便是一個理想的飲食減肥方法。

少吃多餐是控制血糖水平和減少饑餓感的好方法，這樣也就自然起到了減少熱量攝入的功效咯！

2、千萬不要跳過任何一餐

不吃一餐兩餐不會幫助你減肥。事實上，不吃飯會降低您的整體的新陳代謝，并引發你的食欲，從而容易造成暴飲暴食。而如果你不吃的那一餐是早餐的話，更是會讓你一整天都通過亂吃零食或者大吃特吃來“彌補”自己哦！

3、知道您的每日熱量需求

很多的人對人體熱量需求都一無所知。所以如果你連自身所需的熱量都不清楚，那怎么來規劃自己的減肥之路呢！

4、了解你攝入了多少卡路里

管住你的嘴巴，確保知道你攝取的食物和飲料的卡路里含量。這是一個能夠讓你改善飲食減肥計劃的一個好方法。

5、擺脫高熱量飲品

想要快速減肥，最簡單的減肥方法是通過消除來自飲品的熱量。擺脫所有的果汁，汽水等高熱量飲品，這樣就是減少熱量攝入的最佳選擇之一哦。

6、多喝水

水是加快新陳代謝和脂肪燃燒，還能增加飽腹感的重要物質，是健康快速減肥的關鍵。而減肥MM，最好是保證每天喝12-16杯水。

7、吃水果減肥要合時

水果中的熱量含量很低，而且水果中含有豐富的纖維素，這也是減肥的佳品。不過，由于水果含有大量的糖分，在飯后要少食，多的話會導致人體發胖的。

相反，如果選擇飯前吃水果的話，就是減少食量的好方法了。

8、控制碳水化合物攝入

碳水化合物是糖分的最重要來源，攝取過多容易導致肥胖。所以，要控制碳水化合物的攝入，這也是減少卡路里的好方法。

9、蛋白質很重要

您是否獲得足夠的蛋白質嗎？堅持為每磅體重攝入1-1.5克為依據，然后開始你的減肥之旅吧！蛋白質是增加飽腹感和加快燃脂的重要物質，是減肥瘦身的佳品。

10、遏制你的渴望

控制食欲是減肥成功的一個關鍵因素。很多時候，我們想吃東西只是因為消極的情緒，而學會緩解壓力就能幫助你避免暴飲暴食哦！

二、運動原則

(1)運動形式的選擇

體力活動的量是有限的，固定的，所以體育運動就是主要的消耗能量的途徑。運動的目的就是促進入體的新陳代謝，增加氧耗量，促進能量代謝。這時糖分解的三羧酸循環速度加快，脂肪酸的β氧化旺盛進行。脂肪酸β氧化生成的乙酰輔酶A經高速運轉的三羧酸循環源源不斷地徹底氧化生成二氧化碳和水、同時產生大量的能量以供需要。脂肪酸數量的下降又促進了脂肪進一步的分解，使脂庫中的脂肪不斷被運出，以繼續參加分解供能。但是運動的量要控制好。若運動量過少.消耗能量太少，不會收到理想的減肥效果。但若運動量過大，由于過度疲勞，又難以堅持。如何才是合理的運動量呢？這要具體情況具體分析。要堅持一段時間，才能針對不同的個體和不同的運動類型，結合體重的變化給予評價。

(2)運動量的選擇

但是并非運動量越大，運動越激烈，減肥的效果就越好。其實只是持久的中、小強度的有氧運動.才會消耗多余的脂肪。因為在小強度有氧運動時，肌肉主要要利用脂肪酸的分解獲取能量，使脂肪轉變為脂肪酸再通過β—氧化產生能量。當增大運動強度時，脂肪消耗比例反而下降。在接近大強度時.脂肪分解供能僅占15%。所以最適強度是中、小強度。那么中、小強度的有氦運動量又是如何判斷的呢？一般認為，在運動當時的耗氧量不超過最大耗氧量60%時的運動強度就稱為中、小強度。一般人在中、小強度的有氧運動時，心率大多在每分鐘100~124次左右。自測心率可用頸動脈法，一邊運動，一邊按頸動脈即可數數。運動項目可以各種各樣，常用的是快速定量步行、跳舞、跳繩、慢跑、騎自行車、爬山、上下階梯、游泳和球類活動。

(3)運動時間的選擇

與運動的量同樣重要的是運動的時間。人體在運動開始后的20分鐘內是先依賴血糖供能的，先是血糖下降，之后通過肝糖原的分解來補充血糖，血糖的變化將導致一系列激素的分泌，這大約需要20分鐘時間。其間脂解激素的分泌是明顯的。由于脂解激素的作用，脂肪分解才得以開始。所以參加運動的時間應大于45分鐘，才能收到預期的減肥效果。如果說，為了鍛煉身體，為了加強心肺功能，運動20分鐘是有效的，那么為了減肥，運動時間就要超過45分鐘。最好達到1小時。此外，每周至少3~5次。當然最好是每天1次，以養成習慣。

(4)運動中注意事項

那么，參加減肥運動時，要注意些什么呢？一是每天進行運動時間的選擇。當然是空腹時為好。此時肝糖原和肌糖原儲量最少，血糖值最容易下降，從而最容易“帶動”脂肪的分解。其次是飯前l~2小時也很有效。飯后運動相比之下減肥效果要差些。二是在運動消耗熱量的同時，要注意增加一些其他必需的營養素。因為人體在每消耗4184焦耳(1000卡)熱量時，為了要進行這些糖與脂肪分解的生化反應，同時要消耗掉維生素B1：0.5毫克，維生素B2：0 .5毫克，另外因氧耗量增大、人體一些抗氧化的維生素，如維生素C、維生素A、維生素B等也相應被消耗。這些維生素在運動的前后都應加以補充。直接服用維生素B1、B2、C、A、E藥劑當然是可行的，但為了自然均衡，不如多食用一些麩皮、燕麥等粗糙食品以及蔬菜、水果為好。

科學減肥食譜

一、紫甘藍拌豆腐皮

主料：豆腐皮200克、紫甘藍100克

輔料：香菜20克、鹽適量、生抽適量、魚露適量、糖適量

做法步驟

1、豆腐皮2張約200克，紫甘藍100克，香菜20克

2、紫甘藍撥開后，放入清水中浸泡10分鐘，將紫甘藍葉子上的殘留農藥浸泡干凈

3、鍋中燒水，水開后放整張豆腐皮放入鍋中焯燙，去除豆腐皮的豆腥味。

4、分別將紫甘藍、豆腐皮切成細絲，香菜切成段

5、將全部的材料放入容器中，再依據個人口味放入鹽、生抽、魚露、糖;鍋中做油，將油溫燒熱，趁油高溫時，將熱油澆入各種材料上，再拌均即可。

知識補充：豆腐有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，最適合熱性體質、腸胃不清的人食用。豆腐還有降脂功能，可以用來做減肥餐。經過冷凍的豆腐營養物質并沒有流失，反而轉變為對人體有好處的物質。

二、豆腐皮腸

主料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆干絲100克，青筍70克，

輔料：蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

做法步驟

1、豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長的片，鋪平待用;

2、將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗凈后切成絲，連同豆干絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。

3、將豆粉、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，將和好的各種絲

4、等量地放在豆腐皮的一邊，卷成卷，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。

減肥小妙招

1. 曲身運動趕走大肚腩

雙手握阻力帶，繃緊，平躺于地板，雙腿伸直，雙臂置于頭頂。

吸緊小腹，收緊下巴，舉臂向天花板，帶動頭部、雙肩、軀干，使其依次抬起，壓向雙腿。

動作盡量要快，并保持腳踝緊貼地板，最終以手觸腳，停頓，保持手觸腳的動作，稍后，緩慢向后仰躺回到最初位置。

將此動作重復5—8次(大約花三十分鐘)，每周鍛煉5—6 次。

2.用纖維打敗脂肪

每天，你每攝入10克纖維，小腹將少吸收4%的脂肪。

值得慶幸的是，要攝入更多的纖維，并不是非得吞下一盒麥麩片才行，你可以選擇更享受的方式。

比如，吃兩個蘋果、或半杯斑豆、或一個洋薊、或兩杯西蘭花，這些都可以給你10克的纖維來做瘦腹之用。

3.在餐館做第一個點餐的人

當侍者在你身邊問詢服務時，說一句“我最后一個來”，可能會給你的腹部增加大量負擔。

最近一項研究表明，相對于肥胖者，正常體重的女性更容易模仿苗條女性的飲食習慣。

所以，當你外出聚會時，第一個點餐，這樣你就能使自己甚至是一兩個朋友擁有更平坦的小腹。

總結：減肥不可盲目的做減肥計劃，因為只有科學的減肥方法，才能既有效有安全的幫你減肥，否則會適得其反，不僅讓你瘦不了，還有可能讓你疾病上身。今天我們大家一起了解了那么多的科學減肥法。你掌握了嗎？如果你已經掌握了，那就快去試試吧。