在我們的生活中，有很多人都是在減肥，人們一般認(rèn)為節(jié)食減肥是最快的減肥方法，但是在節(jié)食減肥的時(shí)候，我們一定要學(xué)的聰明一點(diǎn)，我們可以吃一些對健康減肥有益處的食物，對于減肥沒有好處的就不要吃的，那么在生活中節(jié)食減肥的話，需要注意一些什么呢？應(yīng)該怎么做菜可以節(jié)食減肥。

一.及時(shí)補(bǔ)充維生素

因?yàn)樵诠?jié)食減肥中，你可能會(huì)減少很多事物的攝入，這里你要了解維生素的重要性，一定要注意可以幫助你補(bǔ)充微量元素的食物了。再說維生素本身并沒有熱量，還能輔助消耗熱量。例如維生素B1，幫助人體順利地將葡萄糖轉(zhuǎn)為熱量；缺乏維生素B2，會(huì)影響體內(nèi)脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖；沒有維生素B6的幫助，體內(nèi)蛋白質(zhì)就無法順利代謝;而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會(huì)導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)及碳水化合物無法被身體適當(dāng)運(yùn)用。

二.不可缺乏的礦物質(zhì)

礦物質(zhì)對人體健康有著很重要的作用，缺少礦物質(zhì)，會(huì)人體帶來很多負(fù)面影響，比如一旦缺鈣就會(huì)引起疲憊無力、食欲不振、情感淡漠、腸痙攣、腸無力、結(jié)腸痛、燥熱、便秘、頸椎病骨刺等癥狀。

特別在女性生理期，這時(shí)候容易流失鐵鈣鋅等礦物質(zhì)，所以女性在經(jīng)期要多攝入一些礦物質(zhì)高的食物。

三.補(bǔ)充氨基酸

看似表面光鮮的白領(lǐng)，她們的確實(shí)辛苦的靠腦力工作者，因此要補(bǔ)充氨基酸，因?yàn)槟X組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。

四.不能過多攝入脂肪

節(jié)食減肥要注意的是，不要只是減少攝入的分量，一定要有選擇性的去挑選脂肪含量較低的食物，不要是油炸的，以防你所有的節(jié)食都白白堅(jiān)持了。在燒菜的時(shí)候選擇調(diào)和油，橄欖油為好。

五.一定要吃早餐

注意，不吃早飯對減肥沒有任何好處，反而，如果不吃早飯，你會(huì)變得更胖。所以不管早上多忙，但是寧愿早起五分鐘吃早飯。早飯不吃會(huì)造成你中午吃的更多，這樣不免會(huì)攝入過多的熱量，一旦熱量得不到消耗，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，不胖才怪！

節(jié)食減肥的時(shí)候，我們不要忽略營養(yǎng)，雖然是在減肥，但是在這個(gè)時(shí)候身體也是缺少營養(yǎng)的，要補(bǔ)充一些營養(yǎng)，最好是要多吃一些水果和新鮮的蔬菜，多喝水也是比較有利于減肥的，但是最好是運(yùn)動(dòng)減肥，綠色安全。