目錄：

第一章：各地長壽之道大pK

第二章：老人常吃種子類食物可長壽

第三章：五果為助 延年又益壽

每個長壽的村子或者地方都有它自己的長壽之道。雖然各地的長壽之法可能各有不同。但是不外乎都是從心理、運動以及飲食三方面來講的。

各地長壽之道大pK

健康長壽是人類的共同追求。在長期的養(yǎng)生實踐中，猶如”村村有地道、村村有高招”一樣，世界各國人民探索和總結(jié)出了不同的長壽之法。這些長壽之法不盡相同，各有千秋，是人類共同的寶貴財富。不同國家和地區(qū)的長壽之法雖然不同，但都具有以下幾個相同要素：

心理

日本：精神調(diào)養(yǎng)。日本人有注重性格修養(yǎng)的傳統(tǒng)，全社會提倡“安于本分、敬業(yè)重業(yè)”，很多人非常注重內(nèi)心，修養(yǎng)，養(yǎng)“浩然正氣”，悟，“處世之方”，“不聽閑言，不說別人壞話，常存敦厚之心”的處世格言家喻戶曉。注重內(nèi)心修養(yǎng)，對健康長壽起到了很大的精神調(diào)理作用。

香港：樂善好施。很多香港人認為：助人是快樂之本，樂善好施是長壽之源。樂善好施的人會因自己做了善事而內(nèi)心產(chǎn)生一種“溫暖”的感覺，心境自然變得‘開朗達觀起來，生活也就有了陽光的一面。調(diào)查顯示，50%以上的香港人樂善好施。

冰島：知足常樂。冰島人崇尚知足常樂，他們心地善良，熱情大方，.人與人之間和睦相處，生活也講究“慢節(jié)奏”。冰島人潔身自愛，全墾犯罪率幾乎是零，監(jiān)獄沒有圍墻，學(xué)校教室不上鎖，紀(jì)念館、博物館等也沒人把守，參觀者可自由進出，這在全世界也是獨有的。冰島人因為缺少“欲望”，因此心態(tài)平和，人人安居樂業(yè)，故而健康長壽。

瑞士：享受生活。瑞士人最會享受生活。他們認為，人生是享受的過程，他們把一切社會活動都看成是享受人生，包括勞動甚至是從事艱苦的勞作。他們生活在溫泉與冰雪組成的童話世界里，忘掉了喧囂的塵事，分享著靜謐的時光。享受生活使瑞士人得以健康長壽。

飲食

日本：喜食魚豆。日本人愛吃魚，尤其是海魚。日本臨海，海產(chǎn)品資源富足，日本人可以隨時吃到大量新鮮的海產(chǎn)品。日本人發(fā)明了許多吃魚的方法：煮燉、清蒸、生食等。此外，沿海一些地區(qū)的人民還愛吃海藻、海帶等海產(chǎn)品。日本人日常生活中食用豆類食品的頻率非常高，幾乎所有超市都有豆制品專柜，日本人每人每天約攝取70公克。多項研究證實，豆制品能降低心臟病的發(fā)病危險。另外，很多日本人每天都吃1~2盒納豆，納豆具有降血脂、溶血栓、降低膽固醇等功能。

香港：崇尚天然。很多香港人保持著傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗：吃自己收獲的蔬菜和魚。港島九成壽星不沾煙酒并主張少吃多餐，七成壽星以白米飯和清淡的蔬菜為主食，其次是魚冰島：魚乳不缺。冰島漁業(yè)發(fā)達，人平均漁獲量7000公斤，以魚類為主食，是冰島人長壽不可或缺的因素。冰島的畜牧業(yè)很發(fā)達，乳制品是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系淖類郏侨藗凅w格強健的保證。

瑞士：飲食有度。瑞士有“奶酪之國”的別稱，奶酪號稱奶“黃金”，富含維生素A和B、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等人體所需要的礦物質(zhì)，奶酪對瑞士人的健康起到了很重要的作用。此外，瑞士人常飲葡萄酒，葡萄酒對身體健康非常有益。不管吃什么，瑞士人都從不暴飲暴食，飲食有度已經(jīng)成為瑞士人的共識。

運動

日本：全民運動。在日本，全國參加運動是一道獨特的景觀，上至老叟，下至孩童，都視運動為富民強國的重要手段。在日本，不論早晚，都可以看到人們在室外從事慢跑、打網(wǎng)球.棒球、羽毛球、踢足球等各項運動。一些幼兒園或中小學(xué)校里，經(jīng)常可以看到成群的孩子光著腳，在操場上慢跑。這就是日本有名的“赤足”訓(xùn)練。

香港：熱衷太極。香港人尤其是老年人，喜歡打太極拳;運動頻率從每天一次到每周兩三次不等。還有許多人喜歡做“健康操”。

冰島：迷戀游泳。島地?zé)豳Y源豐富，因此，國民電喜歡在利用地?zé)豳Y源而建成的露天游泳池里游泳，大多數(shù)冰島人出生沒幾個月，就被父母帶到溫泉學(xué)游泳，上了學(xué)，游泳也是必修課。經(jīng)常在溫泉水中游泳，能使人們保持健美的體形和年輕的心態(tài)。

瑞士：登山滑雪。登山、滑雪、遠足是瑞士人喜愛的運動。瑞士七八十歲還在登山和滑雪的人很普遍。運動促進新陳代謝保持骨髂活力，防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。即使是老年人退休在家，也喜歡養(yǎng)花種草，提籃買菜。

老人常吃種子類食物可長壽

老人選擇素食本身沒錯，但素食的食譜選擇不當(dāng)，就可能要出問題了。人作為生命體，需要攝入各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)。看看大自然，物種何其豐富，單純吃大白菜、小青菜等綠葉蔬菜，顯然營養(yǎng)是不夠的。

對那些用素食來延緩衰老進程的人來說，多選擇種子類的食物效果會更好，因為，任何一粒種子都蘊含著一個完整的生命。同樣體積的種子與蔬菜相比，種子的營養(yǎng)價值要遠遠高于蔬菜。

種子類的食物在生活中隨處可見，如大米、面粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆類;還有埋進地里就能發(fā)芽的薯類，如紅薯、山藥、土豆、白蘿卜、胡蘿卜等。

蔬菜要制作得可口，一般都需用大量的油。現(xiàn)在超市里各種食用油琳瑯滿目，相對老百姓的收入來說，也算便宜，所以吃油不算什么難事。過去就不同了，家里油少得可憐，蔬菜就是放水煮煮，根本談不上可口。相反，谷類、薯類這些食物，很少用油，隨便煮煮就能香飄滿屋，引人食欲。最重要的是，相對于蔬菜來說，它們更容易飽腹。幾千年來，我們的祖先就是以種子類食物作為主要口糧的，蔬菜只是作為輔助。

五果為助 延年又益壽

“五果為助”出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，這里邊的五果是指李、杏、棗、桃、栗。其實，“五”并非實指，而是泛指各種水果、堅果，它們富含營養(yǎng)物質(zhì)亦能幫助消化。但怎么實現(xiàn)“五果為助”則是個很有講究的事情。

俗話稱水果“上午為金，中午為銀，傍晚為銅，晚上就是鉛了。”可見上午補充水果和堅果是最好的。人體經(jīng)過睡眠之后，胃腸功能正在蘇醒，消化能力不強，但此時身體亟需補充營養(yǎng)物質(zhì)，易于消化的水果自然是身體的首選。同時，入睡前不宜吃水果，尤其是纖維含量高的水果，對胃腸功能差的老人和孩子更是不利于健康。

而飯前飯后也不宜吃水果。這時如果吃，果糖與胃酸會起作用，導(dǎo)致過度發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，引發(fā)腹脹和不適。

因此，吃水果的最佳時段應(yīng)是飯前一兩個小時或者飯后三十分鐘。

營養(yǎng)師提醒，在合理膳食的基礎(chǔ)上保持少食多餐，將食物吃“雜”，營養(yǎng)也更均衡。

結(jié)語：長壽有道，選擇適合自己的方法才是最好的養(yǎng)生方法。想要延年益壽，你也要從這三方面做起。(文章原載于《當(dāng)代老年》，刊期：2011年第12期，作者：阿宏，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。