吃對(duì)蔬菜可以排毒保健嗎？
隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于吃也越來(lái)越關(guān)注，也越來(lái)越講究。不在是只吃大魚(yú)大肉，不在只注重肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，也開(kāi)始回歸自然，從最基本的蔬菜開(kāi)始吃。蔬菜，不僅僅是純天然的，而且含有許多人體所需的維生素，這對(duì)補(bǔ)充人體健康營(yíng)養(yǎng)十分重要。那么哪種蔬菜最排毒保健對(duì)身體有好處呢？來(lái)了解一下吧。
黃瓜——清熱促代謝。《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對(duì)春季常見(jiàn)的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜中含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。
海帶——吸脂去浮腫。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見(jiàn)的吃法，不過(guò)脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
蘆筍——清熱防口干。蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對(duì)口干、煩熱等春季常見(jiàn)癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門(mén)冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過(guò)度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
蔬菜的種類(lèi)有很多，每一種含有的營(yíng)養(yǎng)成分都不同，但是他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是能補(bǔ)充人體所需的各種維生素。但是，并不是說(shuō)我們就只吃蔬菜不吃肉，這也是不對(duì)的，因?yàn)槿忸?lèi)中也含有人體所需的大量蛋白質(zhì)等。我們要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。
