現在由于人們的生活水平提高了，很多人都出現了身體肥胖癥狀，特別是現在很多人都不太喜歡運動，吃晚飯之后喜歡坐著，久而久之，就會造成身體脂肪堆積。這時，很多人都會想著去控制自己的飲食來減肥，那么不吃晚餐可以減肥嗎？平時晚飯怎么吃減肥呢？晚餐減肥食譜都有哪些呢？今天就隨著小編一起去詳細了解下吧。

在我們的生活中，經常會聽到這樣一句話“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。”這句話向我們節食了一天三餐在飲食中的地位。我們知道雖然說得是晚餐要吃的少，但是并不是代表晚餐不重要，可以不吃晚餐哦，那么不吃晚餐可以減肥嗎？下面就來看看吧。

中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。中年(中年食品)人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素B細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發糖尿病(糖尿病食品)。

同時，如果你在晚餐的時候吃的過飽，那么身體內必然會有一部分的蛋白質是不能夠被消化的，這樣蛋白質在腸道細菌的作用下，會產生對身體有害的有毒物質，在加上晚上需要睡覺，會減慢腸管道的蠕動，這樣也就相對延長了這些物質停留在腸道內的時間，從而有可能會引發大腸癌。

醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食(素食食品)的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓(血壓食品)的人，如果晚餐經常吃葷，等于是“火上澆油(油食品)”。晚餐經常吃葷食，會使體內膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

晚餐和晚餐后都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄(葡萄食品)糖，被人體吸收后分別轉變成能量(能量食品)與脂肪。由于晚餐后人的運動量減少，而運動(運動食品)對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。

晚餐的時候不適宜吃的太晚，不然容易的尿道結石。不少人因為工作的關系會很晚吃吃晚飯，而且吃完之后就上床睡覺，這是不對的。在這種狀態下進行睡覺血液流速會變慢，小便排泄也會減少，而人體內的鈣鹽除了部分被人體吸收之外，剩下的需要經過尿液才能排出。

同時，有需要的患者可以選用安全有效的減肥方法進行減肥，這樣不僅效果顯著，且方便。

晚飯怎么吃減肥

1. 不要吃油膩和糖分過多的食物

經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，同時血糖水平也會處在較高水平，多余的能量被機體儲存起來，會導致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發生，因此晚餐不要經常吃過于油膩和糖分過多的菜品。

2. 多吃高纖維素食物

晚飯增加維生素C、胡蘿卜素等營養素和膳食纖維的攝入比例，能刺激腸胃蠕動，還可增加飽腹感、抑制食欲、減緩營養的吸收。

3. 主食不能少

有些減肥者晚飯只吃些水果或生的涼拌蔬菜，而不吃主食。這樣不但減不了肥，反而丟掉了健康。如果人體碳水化合物供應不足，就會動用組織蛋白質及脂肪來解決，而組織蛋白質的分解消耗，會影響臟器功能;大量脂肪氧化，還會生成酮體，導致酮癥，甚至酮癥酸中毒。有研究顯示，主食吃得少的人，壞膽固醇會增高，患心臟病的風險更大，甚至記憶力也會下降。

主食包括米、面、雜糧、薯類等所有食材。所以吃了土豆、紅薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要適當減少吃其他主食的量。中國營養學會建議，人們應保持每天適量的谷類食物攝入，一般成年人每天攝入的量為250~400克。

晚餐減肥要避開4大誤區

誤區1：夜間同時進食淀粉質及肉類，最易致肥

營養師認為只要保持一天內碳水化合物和蛋白質的基本攝取量正常就是最好的維持身材方式，把淀粉類質和肉類分開進食并沒有實質意義。

誤區2：只吃蔬菜、瓜果，拒絕主食、葷菜

水果富含維生素和碳水化合物，但營養成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。若長期蛋白質攝入不足，會引起低蛋白水腫。不吃主食還會導致人體得不到足夠糖原供能，會加重腎臟負擔。

誤區3：睡前進食會發胖

如果你在睡前進食含有脂肪、淀粉類的食物，發胖是很容易的事情。但纖維并不含脂肪，而且有強大的飽腹感，正確運用各種食物的特性來進食，便可有效防止發胖。但從健康的角度來講，睡前進食危害身體。

誤區4：晚上6點后進食是減肥大敵

我們的胃大概需要4~6小時就可以完全把食物吸收、排空，如果不及時進食，長期下去容易患上胃病。只要在一天當中分配好食物的營養結構，夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主，即可保護胃，又不致肥。

晚餐減肥食譜推薦

蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法

1、大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然后切成絲。

2、大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

3、豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

涼拌三絲

材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

做法

1、將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤內，上面撒上海米。

2、把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。

西瓜雪泥

材料：西瓜300克，果糖10克，冰塊適量。

做法

①西瓜取瓤，切成小場。

②將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻。

③加入果糖拌勻即可。

香菇瘦肉

材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

做法

①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。

③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。

④用電飯鍋蒸熟，即可食用。

結語：通過上文的分析，大家是否能夠知道并不是不吃晚餐就能夠幫助減肥的哦，晚餐適量吃遵循原則的吃對身體還是有好處的哦，如果你也想要減肥，那么不必要去節食，在平時的生活中注意飲食規律，加上合理的運動，還是可以幫助身體減肥的哦。