飲食禁忌 魚身上這東西有劇毒千萬別吃
魚身上哪一部位有劇毒千萬不能吃呢？在生活中，魚是一種比較常見的食材，那么，你知道吃魚的禁忌有哪些嗎？魚哪些部位不能吃呢？哪些飲食禁忌是你所不知道的呢？下面我們一起來看看吧！>>>小伙子突然喪命竟是因吃了它
經常吃魚的要注意，魚身上的這些部位都有劇毒
小編特別喜歡吃魚，可是最近才知道，原來魚身上的這個東西居然有劇毒！這個東西就是魚膽。同所有的動物膽汁一樣，魚膽是很苦的，而且魚膽有劇毒，因此，人們在清理魚雜時都特別小心，以免劃破魚膽。
中醫記載：魚膽有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效，因其有劇毒所以用藥稍有不當就會中毒，而且絕不能內服。
現代研究表明，魚膽中含有劇毒的膽汁毒素，不易被熱或酒精所破壞，如果人誤食后，沒有得到及時搶救，就會引起腹腔內各個器官衰竭，最后致死。
然而，在許多農村地區，還有著以生吃鯉魚膽來治療頑固眼疾、高血壓及氣管炎等疾病，但是常常因為用量及用法問題發生中毒。真相是魚膽，無論生吃、煮熟還是泡酒喝，都有毒，是禁止食用的。
但是如果在清理魚雜時不小心弄破了魚膽怎么辦？就加入小蘇打，然后清洗掉，這樣可有效去除魚膽的苦味。因此，特別是在清理小魚時，一定小心清理;還有，一定不要輕信民間沒有根據的偏方。
吃魚的禁忌
1、痛風患者
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。
此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
2、過敏體質者
特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚，以免再次引發過敏。
3、出血性疾病患者
魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EpA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對于動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EpA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對病情恢復不利。
4、服用某些藥物的人
撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
5、肝腎功能嚴重損害者
魚類食物蛋白質含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下，定量吃魚。
結語：通過上文的介紹，你知道魚身上什么東西有劇毒千萬不能吃嗎？在生活中，魚是人們餐桌上比較美味的佳肴之一，其實，吃魚也有很多禁忌，并不是隨便亂吃的，希望上文的介紹能夠幫助到大家哦！
