大家有沒有這種情況，小的時候不愛吃蔬菜，刷牙牙齦出血了，然后媽媽說這是缺乏維生素c的表現，其實維生素c的作用不僅僅是預防牙齦出血，那么維生素c還有什么其它作用呢，一起隨小編去看看吧。

維生素c的作用

1、促進骨膠原的生物合成。利于組織創傷口的更快愈合

2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。

3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

5、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。

6、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。

7、水溶性強抗氧化劑，主要作用在體內水溶液中。

8、堅固結締組織。

9、促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。

缺乏維生素c的癥狀

維生素C缺乏口腔表現

維生素C缺乏的最重要和最早的表現是齦炎、齦出血和齦腫脹。牙齦肥大過長，松軟如海綿，暗紫紅色，稍按壓即出血，腫大的牙齦可覆蓋牙冠，可能出現表面糜爛、潰瘍及繼發感染，常有疼痛和血腥樣口臭。若存在局部刺激因素或口腔衛生不良，可使癥狀加劇，逐漸發展成牙周炎，最后牙齒松動而脫落。除牙齦出血外，其他口腔粘膜亦可見出血或瘀斑。若顳頜關節內有出血，則患者在張口、閉口時有疼痛。此外傷口愈合障礙，對傳染的易感性增加，易并發壞死性齦口炎。

1.全身癥狀

起病緩慢，自飲食缺乏維生素C至發展成壞血病約歷時4～7個月。常先有一些非特異性癥狀如：激動、軟弱、倦怠、食欲減退、體重減輕及面色蒼白等，也可出現嘔吐腹瀉等消化紊亂癥狀，常未引起父母注意。此階段可稱為隱性病例。

一般都有低熱，似與出血有關。有并發癥時，體溫可更升高。脈搏與體溫成比例地增加，可能因腿痛致交感神經興奮所致。呼吸亦較淺，可能與肋骨疼痛有關。

2.局部癥狀

下肢尤以小腿部腫痛最為常見。腫脹多沿脛骨骨干部位，壓痛顯著。局部溫度略增，但不發紅。病的較晚階段，患部經常保持一定位置：兩腿外展、小腿內彎如蛙狀，不愿移動，呈假性癱瘓。由于劇痛，深恐其腿被觸動，見人走近，便發生恐懼而哭泣。下肢腫的原因是骨膜下出血，手指壓時不出現凹陷。

肋骨與肋軟骨交接處，尖銳地凸出，形成壞血病串珠。在凸起部分的內側可摸得凹陷，這是由于肋骨與肋軟骨接合處的胸骨板半脫位。而佝僂病的串珠則因骨骺軟骨帶增寬，凸出處兩側對稱，沒有這種凹陷。

3.出血癥狀

全身任何部位可出現大小不等和程度不同的出血，最常見者為長骨骨膜下出血，尤其是股骨下端和脛骨近端;這種出血可能不易為X線檢查所發現，直至痊愈期才開始伴有表面鈣化。皮膚瘀點和瘀斑多見于骨骼病變的附近，膝部與踝部最多見。其他部分的皮膚亦可出現瘀點。牙齦粘膜下經常出血，絕大多數見于已經出牙或正在出牙的時候。在上切牙部位最為顯著，也可見于正在萌出磨牙或切牙等處。牙齦呈紫紅色，腫脹光滑而松脆，稍加按壓便可溢血，如腫脹面積擴大，可遮蓋牙齒，表面可有瘀血堆積。如續發奮森氏菌感染，可引起局部壞死、腐臭與牙齒脫落。眼瞼或結膜也可出血，使眼部形成青紫色。眼窩部骨膜下出血可使眼球突出。病的晚期，偶有胃腸道、生殖泌尿道和腦膜出血，約1/3病人的尿中出現紅細胞，但肉眼很少見到血尿。

此外，年長兒患壞血病時，有時表現皮膚毛囊角化，其外觀與維生素A缺乏所致者難于區別。嬰兒患者常伴有巨幼紅細胞貧血，由于葉酸代謝障礙所致，可能同時也缺乏葉酸;因影響鐵的吸收與利用，亦可合并缺鐵性貧血。

富含維生素c的食物

①西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。

②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。

③蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

④獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。

⑤蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。

⑥橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

⑦柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

⑧紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。

⑨芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。

⑩胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。

維生素C含量食物Top10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃。

結語：看了小編的文章，是不是覺得維生素c特別重要，尤其是小朋友，小時候可不能挑食，如果生病了，就得不償失了。缺乏維生素c的朋友，可以吃一些含有維生素c高的蔬菜或者水果。希望對大家有幫助。