春節(jié)期間喝酒在所難免，那就多做些準(zhǔn)備工作把酒精對(duì)身體的危害降到最低。

隨著我國傳統(tǒng)節(jié)日的臨近，酒醉的問題值得再次提請(qǐng)公眾的關(guān)注。其實(shí)，酒醉就是酒精中毒，只是程度較輕。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%～0.2%時(shí)便出現(xiàn)酒醉狀態(tài)。濃度達(dá)到0.4%時(shí)，就引起重度的急性中毒而昏迷，并可發(fā)生呼吸衰竭而死亡。

長期酗酒，可引起慢性酒精中毒，損害身體重要的器官。飲酒后數(shù)分鐘內(nèi)，酒精就抵達(dá)大腦，使腦細(xì)胞功能減退。心肌也受到酒精的抑制作用，并為適應(yīng)這種狀態(tài)而加速心搏。

舉杯初飲時(shí)，會(huì)感到心情放松，實(shí)際上酒精卻引起焦慮和不安。飲酒后身體感到溫暖，實(shí)際上身體在散發(fā)熱量，所以在嚴(yán)寒的環(huán)境中飲酒取暖反而更易凍死。飲酒使人感到自己在待人接物和處理問題時(shí)更加自在而有分寸，實(shí)際上，酒精卻減低了這種能力。

只是飲酒的氣氛、自己對(duì)飲酒好處的期望以及社會(huì)的習(xí)俗和觀念，使人在心理上感到飲酒有好處。如果繼續(xù)暢飲，酒精的血液濃度漸增，大腦中控制語言、視覺、平衡和判斷的神經(jīng)中樞開始紊亂，所以飲酒易引起過激和暴力行為，而判斷力與反應(yīng)時(shí)間的障礙往往造成車禍。

酒精是在肝臟中分解而成為二氧化碳和水的，每小時(shí)只能分解純酒精不到10克。如果此時(shí)繼續(xù)痛飲，就會(huì)出現(xiàn)昏迷，進(jìn)而可能引起呼吸衰竭而死亡。

雖然一般公認(rèn)少量飲酒可減少冠心病發(fā)生率，但酒精中毒卻增加心肌發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。長期酗酒將引起心血管病、腦萎縮、營養(yǎng)不良、中毒性肝炎、脂肪肝、肝硬變、性腺功能損害、胃炎、胰腺炎和精神障礙。酒精還可抑制免疫系統(tǒng)，使喉癌等發(fā)病率增加。孕婦飲酒數(shù)分鐘后，腹中的胎兒就同樣地受到酒精的損害。在西方國家，酒精是導(dǎo)致兒童弱智的已知的首要因素之一。

酒不可與藥物同服，尤其不可與安眠鎮(zhèn)靜劑和感冒藥同服。酒精與任何藥物同服所可能產(chǎn)生的協(xié)同作用，可以致命。糖尿病、癲癇、疲勞等均可使人對(duì)酒精異常敏感，少量飲酒也可引起不良反應(yīng)。

一般的酒醉，表現(xiàn)為臉紅、多語，失態(tài)者應(yīng)該臥床休息，注意保暖。也可以催吐，使病人吐出胃內(nèi)殘余的酒，方法是用手指或勺把輕觸其舌根。空腹飲酒常在飲后不久就出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗、惡心嘔吐、脈搏細(xì)速，常被人誤認(rèn)為酒醉，其實(shí)主要是血糖驟降所致。

空腹時(shí)，酒精在胃腸道迅速吸收，而且在體內(nèi)氧化并產(chǎn)生能量遠(yuǎn)比葡萄糖容易，從而抑制了肝糖原分解和糖原異生，減少了血糖的補(bǔ)充。所以，出現(xiàn)上述癥狀時(shí)應(yīng)立即給予糖開水口服，同時(shí)要注意保暖和臥床休息。重者應(yīng)送醫(yī)院。

飲酒后出現(xiàn)昏迷的要送醫(yī)院搶救，因?yàn)榇藭r(shí)血液內(nèi)酒精含量已經(jīng)頗高，若不洗胃、輸液，可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重后果。

選擇最佳飲品

近年來，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，在幾種經(jīng)常飲用的酒類中，對(duì)肝臟損傷最小的為紅葡萄酒，黃酒次之，啤酒也還可以，白酒則是對(duì)肝臟損害最為嚴(yán)重的酒類。

吃些東西墊底

在喝酒之前食用油質(zhì)食物，如肥肉、肘子等，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。千萬不要空腹喝酒或?qū)⑵⑻K打水和酒一起飲用，這將會(huì)使胃在沒有保護(hù)的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不及解毒。

精心選擇配菜

最佳配菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜。

專家指出，患有肝病、潰瘍病、高血壓病、糖尿病、膽囊炎的患者，千萬不要因?yàn)槊孀踊虺褟?qiáng)去喝酒。如果喝多了，最好的方法是吐出來，也可以服用一些藥物，如磷酸鋁等制酸藥，以減少酒精對(duì)胃腸黏膜的刺激。一旦出現(xiàn)酒精中毒的癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行搶救。

空腹喝酒、喝雜酒、喝猛酒最容易導(dǎo)致喝醉，喝前吃點(diǎn)東西可以讓自己不醉。那么喝酒前吃什么不容易醉？

1、牛奶

喝酒前喝杯牛奶，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的傷害。

2、生黃豆

據(jù)說喝酒前吃點(diǎn)泡過的生黃豆能防醉。因?yàn)檫@些里面的蛋白質(zhì)變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。

3、淡鹽水

喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。

4、面類食物

喝酒前應(yīng)該讓胃里有點(diǎn)東西可以消耗，這樣才能避免酒精對(duì)胃的直接傷害。喝酒前吃面包、饅頭，不會(huì)那么免容易醉。

5、蜂蜜

蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

6、葡萄

葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。

7、西紅柿汁

西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。

8、酸奶

酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。

9、西瓜

西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。

10、香蕉

酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。

11、芹菜

芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

12、橄欖

橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。