“衣食住行”當(dāng)中，大多數(shù)人應(yīng)該都會選擇“食”。其一，“民以食為天”，所以選擇吃并不過分，人之常情;其二，溫飽的首要問題一旦解決了，才有資本去追求、去擁有自己想要的“未來”。現(xiàn)如今，越來越多的人對自己的形象開始重視起來，所有人，尤其是女性同胞，都希望自己能夠青春永駐。

但是，你知道嗎？食物漸漸地已不“純潔”了，琳瑯滿目的添加劑、化工元素的滲透，我們身邊的食物已經(jīng)開始“左右”著自己的容顏。選對食物，能讓你美夢成真，容顏煥發(fā);選錯食物，很不幸，你為自己備了一個“年齡加速器”，可能你的青春將加速流失。

那么，究竟是什么樣的食物會讓你承受這樣的痛苦呢？一起來看一下吧。

罐頭食品

罐頭類食品曾經(jīng)風(fēng)靡一時，無論是精美的包裝，還是絲滑的口感，都深受人的喜歡。可你知道嗎？不論是水果類的罐頭，還是肉類的罐頭，其中的營養(yǎng)元素都已經(jīng)遭到了大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。

另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率大為增高。人在進(jìn)食后短時間內(nèi)，導(dǎo)致身體血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。

再加工食品

這類食物經(jīng)過加工之后，就會含有一定量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽的存在，便有可能讓身體獲得癌癥的潛在風(fēng)險。此外，一旦食物添加了防腐劑、增色劑和保色劑等一些化工物質(zhì)，人一旦食用這些食材，那么后果是不堪設(shè)想的。

而最大的“受害者”便是肝臟，這些添加劑會造成人體的肝臟負(fù)擔(dān)加重。同時，火腿等制品大多為高鈉食品，若大量的進(jìn)食此類食物，短時間內(nèi)體內(nèi)鹽分?jǐn)z入過高，會造成血壓波動及腎功能損害加重。

過氧脂質(zhì)

它泛指的是一種物質(zhì)。這種物質(zhì)的存在，只是為了讓人們要保持警惕。而且是一種不飽和脂肪酸所發(fā)出的“警報”。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì);又或者長期曬在陽光下的魚干、腌肉等。

長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。

某些殘留物

茶具或水具用久以后會產(chǎn)生水垢，如不及時清除干凈，經(jīng)常飲用會引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的;科學(xué)家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行過化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。

垃圾食品

油炸類食品也稱“垃圾食品”，不過的確有它的受眾群體，很多小孩和一些女性群體是最大的“受害者”。因為此類食品熱量高，同時含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，若經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖。

不僅僅如此，此類物質(zhì)還是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

廚房油煙

中國人的廚房觀念，用高溫食用油來烹調(diào)菜肴。這樣的后果便是，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。

現(xiàn)在許多人重視養(yǎng)生，所以堅持素食，食用油也不例外。但是，一份研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。

腌制食品

大家都知道，食物經(jīng)過一定程序的腌制，在這個過程中，需要大量放鹽，這樣食物才不會腐敗，不會變質(zhì)。但是這樣做，會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，結(jié)果就是，常常進(jìn)食腌制食品的人，他們的腎臟的負(fù)擔(dān)會加重。

此外，由于高濃度的鹽分長期堆積體內(nèi)，便可嚴(yán)重的損害人體的胃腸道粘膜。所以，常進(jìn)食腌制食品的人，獲得胃腸炎癥和潰瘍的幾率比一般人會高很多。最重要的一點，一旦吃多了腌制的食品，女性同胞的容顏會過早的衰老，若只因一時喜好缺有如此結(jié)果，那就實在是得不償失了。

哪些食物有毒素

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

柿子皮

柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。

紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

銀杏皮

果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

新鮮黃花菜

所含的秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食用后會引起類似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而干黃花菜在加工時經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會中毒。

蠶豆

體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶，吃了蠶豆后會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。 這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。

新鮮木耳

鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。因此不可食用。

荸薺皮

荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導(dǎo)致疾病。

四季豆和菜豆

它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時，應(yīng)先將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可解毒性。

藍(lán)紫色的紫菜

紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

結(jié)語：通過本文的閱讀，你真的就會發(fā)現(xiàn)，生活中導(dǎo)致衰老的因素真是無處不在。小到食材的選擇，大到生活習(xí)慣的變化，都是在“教育”我們?nèi)绾稳タ茖W(xué)的養(yǎng)生。如果你想獲得年輕，那么你需要知道的就在這里。