維生素對人體的健康是非常重要的，不管是什么樣的食物都有各自的營養價值，尤其是維生素！你們知道維他命b群是什么嗎，維他命b群的作用都有哪些呢，生活中維他命b群保健功效是什么呢？趕緊來看看下文詳細的介紹吧！

哪些食物可補充維生素B族

缺乏維生素B會造成潰瘍、腫脹，甚至是癌癥

輕微缺乏B族維生素人體不會有任何感覺，但到一定程度時就會出現明顯的癥狀。首先，在人體最薄弱的地方，通常是消化道的首尾兩端，即口腔或肛門的局部，出現充血、腫脹癥狀，隨后皮膚或粘膜出現潰瘍，然后開始出血，這即是口腔潰瘍和痔瘡。

潰瘍面如果長時間不能愈合，就會被細菌感染，產生炎癥，單純使用消炎藥，只能暫時控制細菌的繁殖，并不能使潰瘍愈合。充血、腫脹長期、持續發展下去就會凸出組織、器官的表面，形成腫瘤，腫瘤發展到最后階段，表面糜爛，反復感染、化膿，內部細胞瘋狂增生，這就是癌癥。

為什么缺乏B族維生素會出現充血、腫脹呢？主要原因在于構成血管壁的細胞離不開B族維生素，當缺乏B族維生素時，血管壁(主要是毛細血管)開始變薄。在血壓的作用下，血管開始向外凸起，當局部的血管都開始鼓起時，就形成了腫塊，最后血管開始裂開出血，如果發生在腦部就是腦溢血。

為什么缺乏B族維生素會出現潰瘍呢？同樣的道理，構成人體皮膚和粘膜的細胞也需要B族維生素，當B族維生素缺乏時，人體無法產生出足夠的皮膚和粘膜細胞，去頂替已經代謝掉的細胞，缺口就產生了，這就是潰瘍。如果發生在食道，就是食道潰瘍;發生在胃里，就是胃潰瘍;發生在女性的子宮頸，就是宮頸糜爛。

哪些食物富含維生素B？

現代人垃圾食品吃得過多、只愛吃細糧、靠保健品來補充身體所需的維生素和礦物質……有時反而會適得其反。食物是補充礦物質和維生素的最佳來源，只有攝入量不夠的時候才要靠保健品。日常生活中多吃下面這些富含維生素B的食物，有利于身體健康。

糙米口感不好而且不容易熟，所以很多人都不太喜歡吃。可是糙米的確是營養豐富的好東西，建議每周還是要吃三到四次糙米。

小米

小米不僅含有維生素B，還有磷等礦物質。關鍵是小米還可以養胃，在雜糧中算是口感比較好的一種。

雞蛋的蛋黃含有膽堿，正是我們需要的維生素B中的一種。每天吃雞蛋，可以補充蛋白質、鈣、磷等物質。水煮雞蛋或蒸雞蛋最易被人體吸收，炒或煎次之。

肝臟

豬肝、雞肝等維生素B的含量也較多，不過肝臟是排毒的地方，購買時要極其小心，烹調時也要處理干凈。

B族維生素身體助動力

現代人的飲食越來越精細，于是原本較缺乏的B族維生素，成了人體的“稀客”，影響著人體健康。因此需要好好認識B族維生素，并與它們“交朋友”。

七大成員 各顯其能

常見的B族維生素有7種，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。每一種維生素B各有其特性，發揮著某些側重性的生理作用。

維生素B1

因可預防腳氣病而被稱為抗神經炎素。B1密切參與糖類釋放能量的過程，在維持正常神經、消化系統和心肌功能方面有重要意義。

維生素B2

也稱核黃素，參與體內生物氧化與能量生成，與抗氧化防御體系密切相關。當人體處于壓力等應激狀態下，對B2的需求量也相應提高。缺乏B2的早期可出現疲倦、乏力、口腔潰瘍、皮炎和眼睛瘙癢。

維生素B6

參與蛋白質、糖原和脂肪酸代謝，有助于DNA、RNA等遺傳物質的合成，對神經和免疫系統的正常運作有重要意義。

維生素B12

主要來源于動物性食品，缺乏時可誘發惡性貧血和高同型半胱氨酸血癥。其中，高同型半胱氨酸血癥是促發心血管疾病及損傷腦細胞的一種危險因素。

煙酸

又名尼克酸，能幫助三大產能營養素的能量釋放，維護皮膚健康，參與血糖控制;對記憶提高、心理情緒的調整也有幫助。

葉酸

參與紅血球的形成，在DNA合成和氨基酸新陳代謝上扮演重要角色。缺乏葉酸，會造成巨球性貧血、生長遲緩等問題。

泛酸

來源廣泛，含于各種食物中。常以輔酶A和酰基載體蛋白的活性形式而參與眾多代謝過程，是脂肪酸合成與降解，氨基酸氧化降解的必需元素，在維護頭發、皮膚、神經及血液健康方面亦扮演重要角色。

協同作用 不可偏廢

B族維生素既有各自的特點，也具有協同作用，自身也常作為輔酶而參與其他維生素B的轉化代謝，所以按一定比例而綜合地補充，比單個攝取的效果更好。

因為B族維生素是水溶性的，大部分很難長時間貯藏于體內，會隨著尿液和汗液而排出體外，故每天必須要有足夠的補充。

為攝取充足的B族維生素，除了要豐富日常膳食的食物種類外，還可以適當地補充復合B族維生素片。

生活中，如果你動輒感到心情低落、手腳無力、缺乏活力，吃不香、睡不好，那么你極有可能就是缺乏B族維生素，患上了“低能疲勞癥”。要讓自己重煥源源動力，那么就及時補充B族維生素吧。

結語：不同的食物有各自不同的營養價值，尤其是維生素對人體的健康是非常重要的哦！希望上述介紹的這些維他命B群的常識，能夠幫助大家更好的了解維生素，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！