鯉魚雖是食之無味 但也是營養(yǎng)豐富
在農(nóng)村，鯉魚和小草魚很常見，經(jīng)常可以在河里摸到他們，雖然捕捉到家，即使上了餐桌，鯉魚好像也不那么受待見，其實(shí)原因和簡單，鯉魚的肉稍顯的無味，肉長得不緊實(shí)，吃起來也沒有覺得魚味道鮮美，由于現(xiàn)在人們的選擇項(xiàng)越來越多，好多人就拋棄了鯉魚，而選擇了味道上乘的其他魚類。可是鯉魚身上的這些好處你知道嗎？
鯉魚的味甘、性平，可以補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣。
鯉魚中含有十分豐富的蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收，可以補(bǔ)充人體必需的各種氨基酸。另外鯉魚中也含有大量維生素A、維生素D和微量元素，對于缺乏維生素的朋友來說非常可貴。除此以外，鯉魚中豐富的鎂，可以保護(hù)心血管，有效預(yù)防糖尿病性腦血管病、血脂異常、心血管疾病的發(fā)生。對于想要減肥的朋友來說，吃鯉魚也是不錯(cuò)的選擇，它的脂肪大部分是由不飽和脂肪酸組成，這種不飽和脂肪酸，具有良好的降低膽固醇的作用，長期食用，不僅能保護(hù)心血管疾病，還能起到減肥，預(yù)防冠心病的作用。
鯉魚的適合人群
鯉魚對于腎炎水腫、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者著有很好的治療作用;同時(shí)鯉魚還適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。但是患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人應(yīng)該忌食;同時(shí)鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。
食用鯉魚的注意事項(xiàng)
鯉魚最有營養(yǎng)的吃法應(yīng)該是將鯉魚和豆腐一起入鍋燉湯，這樣吃可以緩解失眠多夢，有滋陰安神的功效。除了用鯉魚燉豆腐以外，也可以吧鯉魚和黃瓜同食，特別適合消化不良、下肢水腫、高血壓等患者及肥胖者食用。另外在烹制鯉魚是不需要再放味精，鯉魚本身就有很好鮮味。
所以朋友們，千萬不要瞧不起身邊的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的鯉魚，它雖然長相不好，味道不加，但是營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常豐富的，趁這個(gè)季節(jié)黃瓜正好上市，搭配上鯉魚一起食用，讓自己全身心都健康起來。
