貧血是很常見(jiàn)的現(xiàn)象，我們周?chē)芏嗟娜硕加胸氀陌Y狀，特別是在女性中，貧血的現(xiàn)象更多件，貧血的類型有很多，常見(jiàn)的有缺鐵性貧血，有的缺鐵性貧血的人，在平時(shí)注意一些鐵質(zhì)的補(bǔ)充，經(jīng)常喝一些口服液，可是效果也不是很好，這個(gè)時(shí)候大家不放去了解一些食療方法。

對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō)最重要的就是要注意平時(shí)的飲食，要從平時(shí)飲食中攝取一些營(yíng)養(yǎng)，能夠很好的緩解貧血的癥狀，今天我們就來(lái)給大家介紹一些對(duì)缺鐵性貧血有很好治療效果的食物，大家要多掌握一些食補(bǔ)方法。

貧血 ( 別名：血虛 英文：anemia )是指人體外周血紅細(xì)胞容量臧少，低于正常范圍下限的一種常見(jiàn)的臨床癥狀。由于紅細(xì)胞容量測(cè)定較復(fù)雜，臨床上常以血紅蛋白(Hb)濃度來(lái)代替。貧血患者會(huì)常常感覺(jué)乏力、心情憂郁和易怒不安。其它癥狀還包括頭暈?zāi)垦！炟省⒗淠?、注意力集中能力不斷下降?；诓煌呐R床特點(diǎn)，貧血有不同的分類。治療上主要是對(duì)癥、對(duì)因治療

在做食譜之前我們首先要明白那些食物是補(bǔ)鐵補(bǔ)血最好的，肉類的有紅肉類，比如豬肉，牛肉，鴨血，豬血，豬肝。素菜類的就更多了，含鐵最豐富的首先是芝麻，黑木耳，紫米，紅棗，紅衣花生，赤豆，菠菜。水果類的有梨，石榴，櫻桃。還有，雞蛋燉成甜的吃也是補(bǔ)血效果很好的。

豬肉，牛肉，鴨血，豬血，豬肝

芝麻，黑木耳，紫米，紅棗，紅衣花生，赤豆，菠菜，梨，石榴，櫻桃

方法/步驟

紅糖桂圓紫米粥

紫米提前一個(gè)晚上浸泡，桂圓剝殼洗凈，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加紅糖調(diào)味

涼拌黑木耳

黑木耳泡發(fā)好之后洗凈，然后在開(kāi)水里焯一兩分鐘撈出，加芝麻油，生抽，醋，少許白糖調(diào)味就可以了

炒豬肝

豬肝切1CM左右厚的片，然后放一個(gè)碗里，加少許料酒，老抽，生抽抓勻，最后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進(jìn)去翻炒至斷生就可以出鍋了。

瘦肉丸

瘦肉剁成末，加少許面粉調(diào)成面糊，加一小勺鹽，鍋里水燒開(kāi)，把面糊一點(diǎn)一點(diǎn)撥進(jìn)開(kāi)水里，然后煮到浮起，調(diào)味就可以了。

牛奶水蒸蛋

雞蛋兩個(gè)打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打勻，上鍋蒸10分鐘之后就好了

紅棗湯煮蛋

鍋里坐水，加十顆紅棗，幾片姜片煮十分鐘，然后打入雞蛋煮熟，最后放紅糖調(diào)味

黑芝麻饅頭

黑芝麻炒熟，磨成粉和到面里，蒸成黑芝麻饅頭。

補(bǔ)血小窩頭

玉米粉加豆粉加紅棗粉、紅糖和成面團(tuán)，然后做成小窩頭蒸熟食用

紅豆?jié){蒸蛋

赤豆磨成漿之后取紅豆?jié){蒸蛋，最后用紅糖調(diào)味

菠菜面蒸蛋

雞蛋兩個(gè)，加一小碗溫水打勻，加少許鹽，加燙過(guò)的菠菜末，最后上鍋蒸熟

貧血臨床上的不同癥狀

1、再生障礙性貧血

再生障礙性貧血系因骨髓造血機(jī)能減退或衰竭(發(fā)生障礙)所引起的貧血。與接觸某些有害物質(zhì)及服用某些藥物有關(guān)，如苯、砷、碘胺類、氯霉素藥物及放射線等。一些器質(zhì)性病變?nèi)缃Y(jié)核病、肝腎疾病、白血病等，?？刹l(fā)再障。

癥狀：這種貧血病人除有一般貧血癥狀外，常有皮下或黏膜出血現(xiàn)象，還有畏寒和發(fā)燒等癥狀。防治：再障的治療一般以中草藥和睪丸素為主，也可用腎上腺皮質(zhì)激素及輸血。如療效不佳可改用藥物有苯丙酸諾龍、碳酸鋰、氧化鈷等，以刺激造血功能，對(duì)部分病人有一定效果。仍無(wú)效則考慮做脾切除，術(shù)后繼續(xù)保守治療。預(yù)防再障要定期進(jìn)行體格檢查，有病情變化及早請(qǐng)醫(yī)生調(diào)治，不要濫用消炎藥，及時(shí)治療肝腎病、結(jié)核病等慢性病。

2、缺鐵性貧血

缺鐵性貧血是指體內(nèi)貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血。是世界各地包括我國(guó)貧血中最常見(jiàn)的一種。鐵是造血的重要微量元素，膳食中缺鐵是貧血的主要原因。另外鉤蟲(chóng)感染、胃腸吸收不良、胃和十二指腸潰瘍病出血、痔瘡出血以及婦女月經(jīng)過(guò)多、青春期功能性子宮出血等均可造成缺鐵性貧血。

癥狀：

3、生理性貧血

由于正常人體血容量的增加而使血液稀釋所引起的貧血稱為生理性貧血。生理性貧血最常見(jiàn)于女性的妊娠期。這是因?yàn)閶D女妊娠期時(shí)，由于供應(yīng)胎兒的需要，母體的血容量會(huì)比正常時(shí)增加約35%，其中血漿增加相對(duì)比紅細(xì)胞增加為多，血漿約增加1000毫升，紅細(xì)胞增加約500毫升，致使血液稀釋。

癥狀：

缺鐵性貧血的患者在平時(shí)應(yīng)該多吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物，還要及時(shí)的補(bǔ)充葉酸，還有維生素b12，豬肝，瘦肉，木耳等很多的食物都有很好的補(bǔ)血的作用，不要盲目的去服用一些藥物，在平時(shí)一些食療方法勝過(guò)一些藥物，大家要了解一些能夠治療貧血的食療方法。