新鮮瑪卡如何保存呢？
食物的保存是很多人面臨的一個(gè)難題，尤其是新鮮的食物，若是存放的方法不對，時(shí)間長了就會(huì)腐爛變質(zhì)，這樣就浪費(fèi)了，而且一旦誤食，就會(huì)給人體健康帶來隱患與傷害。瑪卡是一種稀有食物，營養(yǎng)價(jià)值高，味道可口，掌握正確的保存方法很重要，那么新鮮瑪卡如何保存呢？
瑪卡最早產(chǎn)于海拔3500～4500米的南美安第斯山區(qū)，因?yàn)樗谌绱藧毫拥沫h(huán)境中生長，因此，鮮瑪卡果極其的稀少。也正因?yàn)樗南∩伲偌由犀斂ê械臓I養(yǎng)成分以及對人體的保健作用，使得瑪卡的身價(jià)水漲船高，也因此，瑪卡被人們視為一種很稀有又珍貴的植物品種。
最好的方法，就是自然曬干，然后封閉保存，一般用玻璃瓶子，或者是密封的袋子最好。溫度要適宜，不能太潮濕。之前有人花幾萬買的干片，自己不注意保存，全部潮濕發(fā)霉的情況，太可惜了。如果有鮮瑪卡，可以用瑪卡鮮根和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。也可以將鮮瑪卡曬乾后用水或牛奶燉肉食用，這樣營養(yǎng)會(huì)更豐富。
對于已經(jīng)購買散裝瑪咖的消費(fèi)者的保管，最現(xiàn)實(shí)的保管方法就是在陽光好的時(shí)候，把散裝瑪咖撒放陽光充足的地面曬干，之后，輕輕的把瑪咖撿起，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤瑪咖平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。(請根據(jù)您購買的數(shù)量酌情添加花椒。)
通過上面的介紹，大家對新鮮瑪卡如何保存呢也都很清楚了。很多食物在選購之后就需要妥善的保存起來，若是一次性吃不了，還可以放在陽光下曬干，或是加工處理一下，這樣保存的時(shí)間就會(huì)更長了，不過有些時(shí)候還是不能長期放置的，最好是盡快吃完。
