燕麥?zhǔn)钱?dāng)前最熱門的營(yíng)養(yǎng)減肥食品之一，燕麥中含有豐富的膳食纖維，可以幫助人體減肥。不過(guò)，由于純燕麥片沒有什么味道，很多人都不愛吃。下面，就為大家介紹幾款美味又營(yíng)養(yǎng)的燕麥片的吃法。

一： 燕麥黑芝麻粥

1： 材料：大米、燕麥、黑芝麻。調(diào)料：白糖。做法：將燕麥用水泡開備用，再將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖攪勻，就可以上碗了。專家點(diǎn)評(píng)：在各種糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防缺鈣有益。

二： 燕麥牛奶布丁

1： 材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量。制作：先取一半的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用。然后再將剩余的一半鮮奶加熱至40℃時(shí)，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過(guò)篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻。之后就將做好的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。從電飯鍋取出后放上葡萄干即可。

三： 草莓牛奶燕麥粥

1： 材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，用小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可以吃了。小叮嚀：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥冷了后再放入，以免破壞維生素C。

四： 麥片紅棗粥

1： 材料：燕麥片100克，紅棗15枚。制法：把紅棗洗凈、去核，用水適量煮沸，棗爛后，撒入燕麥片調(diào)勻，煮沸5分鐘即可。藥用：每天早、晚分食。說(shuō)明：健脾養(yǎng)血，益氣生津;對(duì)慢性氣管炎、血小板減少癥、白細(xì)胞減少癥、失眠癥、疲勞綜合癥、貧血均有療效。

五： 燕麥五香餅

1： 材料：燕麥粒500克，植物油、味精、五香粉、精鹽皆適量。制法：馬燕麥粒放入鐵鍋炒到香熟，磨成細(xì)粉，放在盆中，撒精鹽、味精、五香粉拌勻，用沸水和成面團(tuán)，切成小塊，做成圓餅。把平底鍋燒熱后刷上植物油，放入圓餅，烙熟即可。食用：當(dāng)點(diǎn)心食用。說(shuō)明：除了減肥功效外，還有補(bǔ)益肝脾、降糖降脂;對(duì)慢性肝炎、高血壓病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂癥、動(dòng)脈硬化癥均有療效。

六： 玉米燕麥粥

1： 材料：玉米粉150克，燕麥仁100克。制法：將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開花。用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍稍煮一下，即可出鍋。特點(diǎn)：米爛粥稠，清香味濃。功效：燕麥每百克含蛋白質(zhì)14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多。此粥對(duì)女性豐乳、減肥有很好的功效，宜多吃。

七： 燕麥黑米糊

1： 材料：黑米100克 燕麥50克 糯米50克 清水2升 蜂蜜1勺作法：1、黑米洗干凈，浸泡48小時(shí)待用;2、燕麥和糯米要分別洗干凈，浸泡一天待用;3、把泡好的黑米、燕麥、糯米一起加入足量清水，放入食物料理機(jī)打碎;4、最后把打碎的黑米、燕麥、糯米，一起煮成軟糯的粥。5、粥溫度降到80度左右，加入蜂蜜就可以了。

a sativa)，就是我國(guó)的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。其自身的營(yíng)養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。