兒童補腦食譜有哪些
我們都知道兒童正處在身體發(fā)育的階段，可能有一部分的兒童由于營養(yǎng)沒有跟上，會出現(xiàn)腦力比較差的情況。然而，對于兒童腦力偏差，我們在平時可以通過一些補腦的食譜來補充兒童的大腦發(fā)育，一般有鯽魚湯、紫菜湯以及西紅柿豬肝湯等，希望媽媽們可以適當?shù)陌疽恍┙o孩子食用。
寶寶補腦食譜：營養(yǎng)湯補腦
鯽魚湯：鮮活鯽魚150克，去肚雜洗凈，加適量豬油、鹽調(diào)味，水煮熟，再加蔥白一根，生姜一片，鮮薄荷20克，水沸即可。湯、肉一起吃，鯽魚有健脾利潤止咳的功效。
木耳鯽魚湯：用料：凈鯽魚1條(約300克)，黑木耳，清湯、精鹽、姜片、蔥段、料酒、香油各適量。木耳洗凈，用涼水泡發(fā)。鯽魚洗凈瀝干，在魚背上劃幾刀，然后用料酒加鹽調(diào)勻，抹遍魚身內(nèi)外，腌制約20分鐘。將鯽魚放入大碗內(nèi)，澆入以水、精鹽、蔥段、姜片、黃酒、香油調(diào)成的料汁，將木耳蓋在魚身上，放入鍋內(nèi)蒸約1小時，取出揀去蔥姜。鍋內(nèi)放清湯燒開，加鹽調(diào)味，將魚倒入稍煮即成。具有溫中補虛、健脾利水、補腦益智作用。
紫菜湯：20克左右的紫菜，洗凈，切碎，燒煮成湯，分次喂寶寶吃，紫菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素，還有胡蘿卜素、維生素B和C。
豆腐蛋湯：過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入，然后上火煮，邊煮邊攪，開鍋后放少許豆腐即停火。
西紅柿豬肝湯：切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把西紅柿剝皮并切碎;將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內(nèi)，加水或肉湯煮，然后再加入西紅柿和少許鹽。
胡蘿卜湯：取新鮮胡蘿卜150～200克，切成大塊，放入鍋中煮爛后，用漏勺撈出，擠壓成糊狀，再放回原湯中煮沸，用白糖調(diào)味，每隔數(shù)天喂一次。胡蘿卜含有多種氨基酸以及豐富的維生素A，對組成人體骨骼、神經(jīng)細胞、紅細胞有益。
文章介紹的幾種兒童補腦食譜，相信媽媽們應該在生活中有一定的了解吧。我們都想要讓自己的孩子變得更加的聰明，就需要我們在生活中多去補充孩子身體發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，讓孩子的大腦充分的發(fā)育，以及要讓孩子養(yǎng)成良好的生活習慣。
