銀魚含鈣豐富，能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發(fā)育，尤其適合嬰幼兒。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。

哺乳期能吃銀魚嗎？哺乳期吃銀魚的做法

哺乳期能吃銀魚嗎

銀魚是中國名貴水產(chǎn)品之一，被視為席上珍品，在國內(nèi)外久負(fù)盛名。銀魚搭配紅莧可以補血催乳，哺乳期是可以吃的，但不宜與會回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。

銀魚含鈣豐富，能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發(fā)育，尤其適合嬰幼兒。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。哺乳期媽媽食用能通過喂乳促進寶寶骨骼健康發(fā)育成長。

增強免疫力。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。食用銀魚利于人體增進免疫功能和長壽。哺乳期媽媽食用對提高自身和寶寶的免疫力都有好處。

銀魚作為海鮮品具有一定的催乳下奶作用，且銀魚營養(yǎng)價值很高，哺乳期媽媽食用能提高哺乳質(zhì)量，對寶寶的健康成長很有幫助。

銀魚含有維生素E，能夠抗氧化，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋。哺乳期媽媽食用能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，美容美膚。

哺乳期吃銀魚的做法

銀魚蛋餅

食譜所需用料：銀魚120克，雞蛋2個，蔥1大勺，橄欖油1勺，胡椒粉(白)，食鹽適量適量。

做法步驟：

1、把銀魚洗凈瀝干水分，加鹽，白胡椒粉和蔥花拌勻。

2、將雞蛋打勻倒入銀魚中攪拌均勻。

3、平底鍋放油把拌好的銀魚雞蛋液倒進去，輕輕晃動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。

4、用中小火煎3-4分鐘左右凝固后再用鍋鏟將蛋餅翻過來，再煎3-4分鐘即可切塊食用。

360常識網(wǎng)小貼士：

用中小火煎蛋，因為火太大會讓雞蛋容易焦變老而不好吃。

銀魚蝦皮水蒸蛋

食譜所需用料：銀魚少許，蝦皮1把，雞蛋2個，食鹽1小勺。

做法步驟：

1、將雞蛋充分打散，加一小勺鹽，攪勻。

2、往雞蛋液中加雞蛋液兩倍量的溫開水，充分?jǐn)嚢琛?/p>

3、攪好的雞蛋液過篩，加入洗凈瀝干水分的蝦皮和銀魚。

4、鍋中水燒開后，放入調(diào)好的雞蛋液，在放蛋液的容器上面加上個蓋子。

5、蓋上鍋蓋，小火，蒸約10分鐘左右（具體時間根據(jù)蛋液的多少來調(diào)整）

360常識網(wǎng)小貼士：

加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉淀，加開水會影響水和蛋液的融合。所以要應(yīng)該加溫水。

雞蛋液和溫水的比例為1：2，這樣比例蒸出來的蛋羹比較水滑。