胡椒味辛辣刺激性食物，胡屬于刺激性以及熱性食物，而孕期盡量避免食用辛辣刺激性食物，因此并不建議孕婦食用胡椒粉。在做菜時(shí)可以少量添加，不可貪多。

孕婦能吃胡椒粉嗎？孕婦吃調(diào)味品的注意事項(xiàng)

孕婦能吃胡椒粉嗎

孕婦能吃胡椒粉嗎？《隨息居飲食譜》中強(qiáng)調(diào)胡椒“多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰”，因此孕媽媽慎吃。在孕期，孕婦應(yīng)盡量避免吃辛辣刺激性的食物，所以建議盡量不要吃胡椒粉。但在生活中，吃一點(diǎn)也是沒(méi)關(guān)系的，并不會(huì)影響到孕期母嬰安全。

胡椒的主要成分是胡椒堿，也有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等等。其辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有增進(jìn)食欲、治療風(fēng)寒感冒的功效，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。

胡椒粉屬于刺激性以及熱性食物，熱性食物使人體內(nèi)熱加重，有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎。同時(shí)在懷孕期間不能吃辛辣刺激性食物，例如咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒等等。

孕婦吃調(diào)味品的注意事項(xiàng)

調(diào)味品的作用是增味和增香。一般的調(diào)味品在增添菜肴滋味的同時(shí)都有不同的香氣，但是，孕婦對(duì)于調(diào)味品的使用一定要適量。以下這些調(diào)味品要少吃：

糖精：多吃糖精會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)；

食鹽：多吃食鹽則會(huì)加重孕婦水腫；許多孕婦晚期出現(xiàn)浮腫，可見(jiàn)足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現(xiàn)凹陷，長(zhǎng)時(shí)間站立行走、中午不午睡則更加嚴(yán)重。這是因?yàn)樵袐D體內(nèi)分泌變化，易導(dǎo)致水潴留；同時(shí)增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻，下肢易出現(xiàn)浮腫。

平時(shí)吃咸的婦女，在孕期應(yīng)注意飲食不宜過(guò)咸，特別是湯里不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2～5克為宜。如果平時(shí)口淡，則按平常習(xí)慣即可。如果出現(xiàn)下肢浮腫，甚至出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征，則必須按醫(yī)囑少吃鹽。

醬油：醬油中含有18%的鹽，孕婦在計(jì)算鹽的攝入量時(shí)要把醬油計(jì)算在內(nèi)。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油，但飲食以清淡為好。

味精：味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅并攏，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。

第九屆聯(lián)合國(guó)糧食及世界衛(wèi)生組織食品添加劑法規(guī)委員會(huì)決定，取消成人每天攝入6～7.5克味精食用限量的規(guī)定，但嬰兒食品仍須慎用。味精可使食物味道鮮美，還含有一定的營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有證實(shí)其產(chǎn)生毒素，因此孕婦只要食用適量，不必禁用味精。