蝦口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以制作多種佳肴。蝦類(lèi)富含蛋白質(zhì)，同時(shí)蝦也是孕媽媽補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘的首選食物。

孕婦可以吃蝦嗎？孕婦吃蝦的做法

孕婦能吃蝦嗎

孕婦能吃蝦嗎？蝦口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以制作多種佳肴。蝦類(lèi)富含蛋白質(zhì)，同時(shí)蝦也是孕媽媽補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘的首選食物，所以孕媽媽是可以吃蝦的。不過(guò)前提是孕媽媽對(duì)蝦沒(méi)有過(guò)敏等反應(yīng)，如果對(duì)蝦等海鮮產(chǎn)品過(guò)敏，就不適宜吃蝦了。

孕婦吃蝦的好處：

補(bǔ)充蛋白質(zhì)：

孕婦需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的基本物質(zhì)，然而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，孕婦吃蛋白質(zhì)可以有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

補(bǔ)碘：

蝦肉富含碘元素，孕婦對(duì)碘的需求量很大，如果缺碘會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)，早產(chǎn)，和先天性畸形，所以孕婦吃蝦可以通過(guò)補(bǔ)碘，利于保胎安胎。

保護(hù)心血管系統(tǒng)：

蝦中的營(yíng)養(yǎng)成分能很好的調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，孕婦吃蝦有利于心臟健康。

補(bǔ)鈣：

從妊娠第四個(gè)月開(kāi)始，胎兒就要發(fā)育骨骼了，這時(shí)候孕婦要注意補(bǔ)鈣。而蝦含有很高的鈣，孕婦吃蝦尤有補(bǔ)鈣功效。吃蝦可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)。

孕婦吃蝦的注意事項(xiàng)

孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調(diào)的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。除此以外，孕婦吃蝦應(yīng)注意以下情況：

1、以下情況的孕婦最好不要吃蝦：正值上火的孕婦不宜食蝦，體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦，另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

2、孕婦吃過(guò)蝦后，應(yīng)隔兩個(gè)小時(shí)后再吃水果。特別是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食。因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

3、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。蝦頭一般都含有重金屬類(lèi)物質(zhì)，孕媽媽?xiě)?yīng)盡量不吃。

孕婦可以吃蝦皮嗎

孕婦從懷孕的第四個(gè)月開(kāi)始要多吃含鈣的食物，因?yàn)閺牡谒膫€(gè)月開(kāi)始胎兒要發(fā)育骨骼了。而蝦皮和蝦肉本身都含有很高的鈣，因此孕婦們?cè)趹言衅陂g可以適量多吃蝦或蝦皮。它們可以補(bǔ)充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素，這樣不但可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)，還可以促進(jìn)寶寶們腦部的發(fā)育。

所以只要孕媽媽對(duì)蝦無(wú)不良反應(yīng)，就可以多吃蝦。但是要記住，無(wú)論吃什么東西，都要適可而止，別吃太多，也千萬(wàn)也別吃生的，以免引起腸胃不適。

孕婦吃蝦過(guò)敏怎么辦？

孕婦吃蝦過(guò)敏怎么辦？如果孕婦吃蝦后發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)考慮到食物過(guò)敏，立即停止食用。

一般的龍蝦過(guò)敏治療可選用適當(dāng)?shù)目惯^(guò)敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等治療，但對(duì)于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門(mén)診斷。

此外在平時(shí)生活中，孕婦也許注意謹(jǐn)防過(guò)敏。因?yàn)榧词箲言兄安粫?huì)過(guò)敏的食物，在懷孕期間也可能會(huì)發(fā)生過(guò)敏，如生吃海產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類(lèi)食物及辛辣刺激性食物。食用異性蛋白類(lèi)食物一定要注意燒熟煮透，如動(dòng)物肉、肝、腎及蛋類(lèi)、奶類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。

孕婦可以吃海鮮嗎

海鮮是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。海鮮是人們餐桌上的美味，且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，有選擇的吃些海鮮是有益處的。比如海魚(yú)中富含DHA，魚(yú)蛋白比肉蛋白顆粒小，更容易吸收，而蝦則是很好的補(bǔ)鈣食物。所以，如果孕婦對(duì)海鮮不過(guò)敏的話，可以少量吃海鮮。

不過(guò)，專家們認(rèn)為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)等含汞量高的海魚(yú)，性寒的螃蟹也要慎吃。

適合孕婦的蝦的做法

孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調(diào)的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩。另外烹調(diào)之前，應(yīng)先用桂皮廢水把蝦沖燙一下，味道會(huì)更鮮美。介紹兩款適合孕婦吃蝦的食譜：

韭菜炒蝦絲

食譜所需主料：蝦仁300克，韭苔150克。

食譜所需調(diào)料：花生油60克，香油10克，醬油5克，鹽3克，大蔥20克，味精1克，料酒5克，姜10克。

做法步驟

1、蝦仁洗凈，瀝干水分，從脊背切開(kāi)(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開(kāi)切成細(xì)絲；

2、將韭苔洗凈，瀝去水分，切成2厘米長(zhǎng)的段；

3、蔥洗凈，切絲；

4、姜去皮洗凈切絲；

5、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦絲煸炒2—3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒；

6、再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內(nèi)，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。

適宜人群：適于1—3個(gè)月的孕婦食用。

鮮蝦蘆筍

食譜所需原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽。

做法步驟：

1、將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈；

2、洗凈蘆筍，并切成小段備用；

3、蒜拍成蓉、姜切片備用；

4、油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋；

5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可；

360常識(shí)網(wǎng)小貼士：蘆筍富含維生素與礦物質(zhì)，粗纖維含量很高，而且熱量低，讓孕媽媽們吃得開(kāi)心又不必憂慮超重的煩惱。