慈菇相信大家都非常陌生吧，聽名字我們一定會認(rèn)為慈菇是菌類的一種，其實(shí)并不是這樣的，慈菇其實(shí)屬于草本植物的一種，慈菇是可以食用的，而且慈菇的食用價值還非常的高，此外慈菇還有欣賞的價值以及有很好的藥用價值，那么慈菇是不是就適合孕婦食用呢，我們一起看看下文的介紹。

雖然我們知道慈菇的營養(yǎng)價值非常的高而且有很好的食用價值以及藥用價值，但是我們也不能盲目的就讓孕婦食用慈菇，我們要深入了解一下慈菇的成分以及慈菇的功效。

慈菇是連城的主要特產(chǎn)之一，其主產(chǎn)區(qū)分布在蓮峰鎮(zhèn)的李彭、城西、赤嶺和松洋等村，畝產(chǎn)可達(dá)千斤左右，高的可達(dá)1500斤，每年都有幾十萬斤上市。

慈菇果實(shí)為黃白色或青白色球莖，外形呈長圓形，上有肥大的頂芽，表皮有環(huán)狀節(jié)，類似閩南的水仙花種。慈菇富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養(yǎng)成份。慈菇與豬肉(或豬大腸)、大蒜、油炸豆腐等搭配，可加工成慈菇紅燒肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳肴，是宴席上的連城名菜之一。此外，還可制成慈菇粉，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。

慈菇不僅可作蔬菜，而且還有藥用功能，鮮慈菇切碎，加上適量的冰糖和豆油煎煮，臨睡前服用可治療肺結(jié)核引起的咳血。另外，將慈菇搗爛與生姜汁調(diào)勻，涂敷于皮膚腫痛處，有消炎、退腫、止痛之效。

營養(yǎng)分析：慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。

食用價值

慈菇球莖味甘、澀、性微溫，入肺、心經(jīng);可斂肺，止咳，止血，實(shí)腸;主治痰核瘰疬、腫塊瘡癤、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病癥。

清熱止血，解毒消腫，散結(jié)。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

防癌抗癌：慈菇含有秋水仙堿等多種生物堿，可提高癌細(xì)胞中的CAMP水平，抑制癌細(xì)胞有絲分裂的癌細(xì)胞的增殖。有抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。

解毒利尿：中醫(yī)認(rèn)為，慈菇主解百毒，能解毒消腫、利尿，用來治療各種無名腫毒，毒蛇咬傷。

強(qiáng)身潤身：慈菇含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳作用。

上文我們介紹了什么是慈菇，其實(shí)慈菇不是菌類的一種而是屬于草本植物，慈菇有非常高的食用價值和藥用的價值，慈菇有清熱和止血的好處，常慈菇含有多種微量元素，能起到防癌抗癌以及解毒等好處，所以孕婦是可以吃慈菇的。