大閘蟹是比較受歡迎的一種食物，它有兩種，一種是綁著繩子的，另外一種是不綁繩子的。綁繩子的大閘蟹在清洗處理方面都是比較簡單的，一般不需要解開繩子，直接清洗干凈就可以上鍋蒸熟食用了，并不會有什么不良影響。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、大閘蟹綁著會死得更快嗎？
2、大閘蟹如何清洗內部？
3、大閘蟹用電飯煲怎么蒸
大閘蟹綁著會死得更快嗎？
有可能，主要看個人的保存方法。
如果溫度不高，大閘蟹可以放在內壁光滑的深桶中（不堆疊）。放進去后，加入不到大閘蟹一半的水，可以保存3-5天。如果溫度很高，你可以用門把大閘蟹的腳綁起來，放在冰箱的冰箱里，然后用濕毛巾蓋住。
1、大閘蟹可以存放在冰箱里。記住，大閘蟹在放進冰箱之前不要洗。
2、買完螃蟹后，用繩子將無頭螃蟹綁好，放在冰箱的冷層上。
3、大閘蟹不宜堆放。放置好后，用濕毛巾蓋住。這樣，它們可以保存大約3天。
4、建議消費者謹慎購買螃蟹。最好一次吃完1-3頓飯。
5、即使儲存在冰箱中，也應使用濕毛巾覆蓋。儲存前不要清洗。
大閘蟹如何清洗內部？
大閘蟹內部不進行清洗。
大閘蟹的內部主要由蟹肉、蟹黃或蟹泥、蟹心、蟹腸和蟹胃組成。大閘蟹煮熟后，可直接食用蟹肉、蟹黃、蟹膏，食用大閘蟹時可直接去除蟹心、蟹腸、蟹胃。因此，大閘蟹的內部不清潔，通常只清潔大閘蟹的外部。
大閘蟹用電飯煲怎么蒸
1、將適量清水倒入電飯煲內膽，使其達到最低水位。
2、將姜片和料酒放入水中，開始“營養蒸”程序，將水煮沸。
3、螃蟹洗凈后，將其腹部向上放入電飯煲蒸架內。
4、然后將蒸架放回電飯煲的內膽中。
5、迅速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程序。蒸15分鐘。
6、蒸螃蟹時，準備蘸汁。姜蔥切成蔥段，放入調味盤中，加入1湯匙醬油、2湯匙醋、少許白砂糖和芝麻油，然后加入適量水攪拌均勻。
7、15分鐘后，打開蓋子，將完整干凈的螃蟹蒸至不發黃。
8、取出蒸蟹，放在盤子上，即可食用。吃東西時，先掀開螃蟹腹部的三角形蓋子，然后把螃蟹殼掰開，可以看到里面裝滿了蟹黃。請注意，在進食前，去除不可食用的部分，如蟹腸、蟹鰓、蟹胃和蟹心。
提示：
1、蒸蟹時間應根據螃蟹大小適當調整。中型螃蟹可蒸15分鐘，大型螃蟹可蒸5分鐘。
2、螃蟹要在鍋里蒸，腹部朝上，以免螃蟹黃流出來。
螃蟹是冷的。吃的時候，一定要和姜汁一起吃，以幫助消除感冒。
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