目錄：

第一章 開國偉人們的養生方法

第二章 有助于長壽的食物

第三章 好的生活習慣可延壽

現代人們的生活質量越來越高，也越來越多的人開始關注養生，希望通過養生達到長壽的目地。今天向大家揭開那些開國偉人們的養生方法，希望對你的養生長壽有所幫助。

開國偉人們的養生方法

毛澤東健康長壽16字訣

毛澤東即使已到了74歲的年紀，還率眾泳渡長江，不難想象其身體狀況之好。有次，毛澤東對外談及自己的養生之道時，總結出了“基本吃素，飯后百步，遇事不怒，勞逸適度”的健康16字訣。

陳云愛吃花生 懂得忌口

專長經濟調控的陳云，身體向來不好，但他卻相當注意日常飲食細節，平常喜歡吃花生米的他，在另一半要他每天不得吃超過13顆花生米的規定下，真的不曾吃超過14顆，毅力驚人，難怪可活到近百歲。

再過2年就滿百歲的中醫師姜通，健步如飛，身體好得很，是目前臺灣島內仍在看診的最高齡醫師。他始終認為，能吃、能喝、能睡也能玩，才是快活人生，同時也是身體健康、長命百歲的不二法門。他那樂天知命的人生觀，與偉人不謀而合，當然能愈老愈勇健。

葷素比率最好2比8

中醫師鄧安中解釋，“基本吃素”指的是“多吃素，少吃葷”，而不是全然吃素，葷素比率約2比8，可分開吃，也可合在一起吃。陳欽銘表示，素食飲食的纖維素攝取量較高，除可預防并改善便秘外，還可降低血中膽固醇，減少心臟血管疾病的發生率。

“飯后百步”強調多運動的好處，因為運動時交感神經活化，血管舒張，肌肉代謝率增加，腦部組織活性上揚，不健康也難。陳欽銘引用美國哈佛大學公共衛生學院針對男校友的健康研究指出，運動量愈高，罹患大腸癌及肺癌的機率愈低，也愈不容易出現退化性關節炎。

散步游泳最適合老人

在所有運動中，陳欽銘認為散步和游泳最適合老人家。主要是走路散步可增加運動耐力，活化大腦神經元，而游泳除了全身各肌肉都動到外，水的浮力也可減少肌肉拉傷，不致于出現運動傷害。

“遇事不怒”和常保心情平靜一樣，都可降低舒張壓，讓心跳變慢，長久下來，血壓飆高而引發心血管疾病及腦血管病變的機率當然大幅降低。至于“勞逸適度”則讓人步調放慢，不再匆匆忙忙過日子，長命百歲。

樂觀者壽 鄧小平精力充沛

相較于毛澤東84歲的壽命，鄧小平的90歲及陳云的96歲更勝一籌。陳欽銘說，鄧小平精力充沛，從他常掛在嘴邊的“我一向樂觀”、“天塌下來，我也不怕，因為有高個子先頂著。”不難看出他是個十足的樂觀主義者，完全符合“樂觀者壽”的論點。

有助于長壽的食物

想長壽的人，都在琢磨：吃什么可以更長壽，這個問題每個人都很關注。可能每個人都有自己的“半畝田”，因此對養生的參悟也有所不同。中國人在幾千年前就開始注重養生了，不過平均壽命是在近半個多世紀以來才得到大幅度提高的。人口專家指出，人的平均壽命跟社會經濟發展水平相對應的。除此之外，還跟人的飲食結構有很大的關系。怎么吃才能長壽呢？微微健康網專家長壽的“秘訣”。

1.豆腐是老人喜歡的美食

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

2.長壽老人很喜歡喝粥

從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，深受歡迎。

3.大白菜人人愛

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

4.米是老人的最佳補品

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

四項長壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，香型的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽秘方的你，不妨試一試。

5.蘋果：每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

6.魚：關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

7.大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

8.草莓：只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。

9.胡蘿卜：胡蘿卜富含β－胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。

10.香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

好的生活習慣可延壽

1．每天吃一份未加工蔬菜，可延壽2年。

該發現出自意大利研究人員的試驗。但記住，一定是未加工的，因為蒸煮會消耗掉蔬菜中30%的抗氧化劑。但如何達到規定攝入量呢？研究人員建議，把剁碎的辣椒、青椒、胡蘿卜等蔬菜塞滿面包，將其當成早餐或午餐。

2．將身體質量指數（BMI）保持在25-35，可延壽3年。

美國阿拉巴馬大學研究人員發現，多余的脂肪會增加糖尿病、心臟病等幾率。而BMI（體重（千克）/身高（米）的平方）保持在25-35則會延遲這些疾病發生。但這需要堅持鍛煉。杜克大學研究表明，如果有伴侶陪著鍛煉，慣于久坐的男性每周鍛煉三次的可能性將增加50%。

3．每周吃5次堅果，可延壽3年。

美國洛瑪連達大學調查發現，一周中有5天堅持嚼堅果的人，比一般人多活2.9年。而每天吃2盎司（約合57克）堅果就足夠了。

4．多交朋友，可延壽7年。

澳大利亞研究人員發現，朋友圈廣的人平均延壽7年。所以，盡量在工作中多認識新面孔或主動向素未謀面的鄰居問好。

5．告訴自己，“退休后的生活依舊五彩繽紛”，可延壽7.5年。

該研究出自耶魯大學。專家們指出，老年人應多給自己的晚年生活找點兒樂子，培養些興趣，或多做公益事業。《身心醫學》雜志研究報告顯示，無私的行為將對人的生活產生積極的影響，并能將注意力從一些讓人不開心的事情上移開。

總結：想長壽不是難事，只要堅持做到生活中的許多小事，就可以長命百歲。長壽不是靠想的，而是良好的生活習慣養成的。