對抗中年男性脫發的食譜

一、肝腎陰虛者

肝腎陰虛者，頭發成片脫落，進行性加重，發質干枯，常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺時出汗、腰膝酸軟等不適，女性可有月經不調，男性則伴有遺精。食療原則為滋補肝腎、養血生發。

推薦食物：有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。

推薦藥膳：核桃芝麻粥，取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。將核桃仁及芝麻各研末，備用。粳米加水煮粥至七成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟即可。每日分1―2次食用。

二、脾虛濕盛者

脾虛濕盛型脫發，表現為頭部多油黏膩、毛發光亮、頭皮瘙癢，伴有食欲不振、腹脹、腹瀉、舌質紅、苔厚膩。食療原則為健脾除濕。

推薦食物：有綠豆、扁豆、絲瓜、薏苡仁、冬瓜。切記不宜過食生冷、油膩的食物，以免助濕礙脾。

三、氣血兩虛者

氣血兩虛者，頭發稀疏，伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質淡、苔白、脈細弱。食療原則為益氣補血、健脾養心。

推薦食物：蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、豬血、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿卜等。

推薦藥膳：何首烏煮雞蛋，用制何首烏100克洗凈切長條，以水浸泡15分鐘，放入雞蛋2個，再加入適量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸、文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝去蛋殼，再于鍋內煮2―3分鐘食用，吃蛋喝湯，每日一次。

男性脫發的原因：

一：精神或身體的因素

生活中，男人往往承擔更大的精神壓力，而精神緊張、憂郁、恐懼或嚴重失眠等均能致使神經功能紊亂，毛細血管持續處于收縮狀態，毛囊得不到充足的血液供應，而頭皮位 于人體的最上端，因而頭發最易脫落。如果壓力持續，再加上心理素質較弱，就易發生斷發(毛)癖、食發(毛)癖、拔毛癖等。
頭部外傷，脊髓、延髓、中腦和腦干的病變，均 可以引起頭發脫落。精神因素還會嚴重地影響頭發的生長周期，長時間的視力疲勞、精神壓力過重、神經過度緊張、急躁或憂慮情緒、熬夜等，均可導致頭發生長周期縮短，出現 脫發現象，導致早禿。常見如產后脫發、重病后脫發、考試后脫發以及一些擔負重大責任的單位負責人或商人的脫發。

二：食物及營養代謝因素

男人也很偏食，往往只喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜。而因偏食等因素引起的營養不良，以及因消化不良、慢性消耗性疾病而致營養不均衡或吸收障礙，均可導致頭發的正常生長被抑制而進入休止期，并出現頭發稀疏、枯焦、早白或脫落。
食糖或食鹽過量、蛋白質缺乏、缺鐵缺鋅、過量的硒等，以及某些代謝性疾病如精氨基琥珀酸尿癥、高胱氨酸尿癥、 遺傳性乳清酸尿癥、甲硫氨酸代謝紊亂等，也是頭發脫落的原因。另外，經常飲用碳酸類飲料會對腸胃產生刺激，引起消化功能紊亂，影響營養素的吸收而導致脫發。

三：分泌失衡

很多男人經常熬夜工作，導致脫發的現象很嚴重。研究發現，腦下垂體分泌的生長激素可促進頭發的生長，而生長激素的缺乏則會使頭發的生長速度相對變慢;性激素還會影 響毛發的健美：女性激素使頭發柔軟而富有光澤;男性激素則會使頭發變得堅硬而粗壯，一旦體內性激素失去平衡，就可能出現毛發異常。因此，垂體功能減退、腎上腺腫瘤、肢 端肥大癥晚期等，均可導致頭發的脫落。